伤肾不浅的6种食物，绿叶菜、水果竟上榜！还有2种会致癌

如果把我们体内的器官们看做是一个团队，那么肾脏无疑是最操劳、最任劳任怨的成员之一。

血液中的好、坏物质，都要通过肾脏滤过与重吸收，从而维持人体各种物质的平衡。

然而，肾脏自己累了、受伤害了，却往往不会及时喊痛。

嘤嘤嘤，这实在是很难不让人对它心生怜爱啊！

爱它，就要保护好它；护好它，也是护好我们自己。

说到护肾，那方法可多了。其中，从我们每天入口的饮食入手，警惕那些可能会威胁到肾脏健康的食物并谨慎对待，可谓明智之选。

比如以下6种食物，常吃或大量吃，就伤肾不浅！

盐

饮食中，无处不在的“肾脏杀手”

日常饮食中，95%的盐分是通过肾脏代谢掉的。摄入盐太多，肾脏的负担就会被迫加重。

再加上食盐的主要成分——钠，有很强的亲水性，会导致人体水分不易排出。钠在体内积累，同时易引起水肿，因此加重肾脏的负担，致使肾脏受损。

此外，吃盐过多还容易引起高血压、造成钙流失、提高患肾结石、心脏病和胃癌的风险。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童食盐摄入量应控制在3克以下。

注意：除了明晃晃的食盐，大家还要警惕一些“隐形盐”。

隐

形

盐

调味品：酱油、味精、鸡精、椒盐、辣椒酱、豆瓣酱、虾酱、鱼露等；

发酵豆制品：豆豉、臭豆腐、腐乳等；

饼干甜点：含盐饼干、苏打饼干、膨化食品、薄饼、蜜饯、果干等；

加工肉：肉干、肉脯、肉松、腊肉、腊肠、熏肉、咸鱼、火腿、午餐肉、鱿鱼丝等；

腌制菜：榨菜、腌菜、泡菜、酸菜、橄榄菜、梅干菜等；

其它：某些早餐麦片、谷类脆片、凉面等。

部分绿叶菜

自带“高盐值”，大量吃伤肾于无形

说到绿叶菜，大家往往会把它和健康划上等号。但你可知，有些绿叶菜自带“盐分”，“盐值”并不低？

例如，一些绿叶菜如茴香、茼蒿、芹菜、奶白菜、空心菜、小白菜等钠含量就不低，都超过了100毫克/100克，尤其是茴香、茼蒿和芹菜，竟分别高达186毫克、161毫克、159毫克。

可能有些人对钠含量和盐含量的关系不太清楚。其实，食盐是由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，由此可推算出：

食物的含盐量（mg）= 含钠量（mg）x 2.5

以茴香为例，它的含盐量为186 x 2.5 = 465毫克，即0.465克。乍一看，好像也不算多？

但你要知道，这仅仅是100克新鲜茴香菜的含盐量。

下厨的人都知道，绿叶菜下锅一大把，炒出来却会大大缩水，只剩一点点，要炒一盘出来，放个几百克鲜菜简直不值一提。

那么，此时有多少茴香自带的钠盐，神不知鬼不觉的进了你的餐盘呢？这还没有算你炒菜时额外放的盐、酱油等调味品呢！

摄入盐分超标的危害，不用小编再说一遍吧！

建议：炒一些高钠绿叶菜时，尽量少额外放盐；尽量不喝盘底的菜汤。

肉食

无肉不欢=每天加重肾负担

肉食中含有较多蛋白质，若是长期无肉不欢，摄入过多蛋白质，就很容易增加肾脏负担。

这是因为，蛋白质的代谢产物要经过肾脏排泄，高蛋白饮食会造成肾小球的高灌注和高滤过，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。

对于本身就有肾脏问题的人来说，还会加速其受损伤肾脏的肾小球硬化，从而使肾功能进一步恶化。

此外，一旦摄入的肉类超过人体所需，那么多余的营养物质会成为细菌的温床，进而产生不少有害物质。

这些有害物质——

一方面，可以进入血液，损害心、肝、肾、脑等重要器官；

另一方面，可直接刺激肠壁，损伤肠黏膜。若黏膜细胞在修复过程中走上“歧途”，就会促发癌变。

中国营养学会建议，每个成年人每天所需要的蛋白质约为体重（千克）×0.8克。

例如，50公斤重的人，每天吃40克蛋白质即可。这大概就是一杯牛奶、一个多鸡蛋或一份瘦肉（半个巴掌大小）的量。

注意：日常蛋白质的摄入，应至少有一半以上是优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、鱼等。

蛋白粉

甲之蜜糖，乙之悄悄伤肾“小砒霜”

除了肉食中的高蛋白，近年来，蛋白粉也以破竹之势，挤进健身界及养生圈，甚至常年稳居“最受欢迎补剂”C位。

要知道，市面上的蛋白粉，大多是提纯的蛋白质。

普通人若摄入过量蛋白质，会加重消化负荷和肝肾负担，而肝肾功能不全的人过食，危害会更大。

另外，尿酸高、有痛风病史的患者，补充蛋白粉要谨慎，以防痛风发作。

其实，只要均衡饮食，一般人群根本没必要吃蛋白粉。

不过，对于一些特殊人群，适当吃一些蛋白粉是可以的，比如：

素食主义者：难以从日常的饮食中获取足够优质蛋白。

老年人：牙口不好、食量小，肉类吃得少，蛋白质摄入较少，且随着年龄增长肌肉蛋白丢失增多。

健身人士、专业运动员：运动量大，对蛋白质需求量大，适当吃乳清蛋白可补充消耗并增肌。

低蛋白血症及慢性消耗性疾病患者：适量补充有助于促进康复。

注意：即使要吃蛋白粉，也最好到营养门诊咨询，由专科医生综合评估。

杨桃

好看好吃但好伤人，肾病患者忌吃

杨桃味道鲜美多汁，深受大众的喜爱。但需要警惕的是，杨桃具有一定的肾脏毒性。

目前，杨桃引起中毒的毒素还不是十分清楚，但动物实验证实，杨桃含有刺激性神经毒素，这种神经毒素可能是草酸盐。

草酸盐进入人体后，其最终出路，大多是通过肾脏排出体外。

通常，健康人群能及时排除草酸盐，但肾功能不全的人，很难排出草酸盐。

草酸盐进入血液后，可与血中的钙结合成草酸钙。

它若沉积在肾脏，肾间质会长期处于慢性炎症的骚扰中，肾脏的功能日久也会受到影响，严重时会引起中毒，甚至导致生命危险。

此外，杨桃还会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞，导致血尿。

注意：

①健康成人吃杨桃，一天不要超过两个；

②有肾病或曾患过肾病的人群，不要吃杨桃；

③已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者，应禁食杨桃及其加工制品。

鱼胆

坊间的“清热偏方”，实则大伤肝肾

坊间传谣，鱼胆可清热明目，因而引得不少“养生人士”眼含热泪，也要将苦苦的鱼胆一口吞下。

自然，每年因吃鱼胆而酿成的悲剧，也屡见不鲜。

事实上，我们平时常吃的大多数淡水鱼的鱼胆中，都含有毒性物质。

这些毒性物质，轻则让人恶心、呕吐、拉肚子，重则会导致肝损害、急性肾衰竭，甚至死亡。

而且可怕的是，一般只需2.5克，就能让一个成人中毒甚至死亡。2.5克是什么概念？一般一条1-2公斤的鱼，其胆汁就够这个量了！

因此，对于鱼胆，大家千万要能离多远离多远！