舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


中秋已至,又到了阖家团圆的幸福时刻。您家的餐桌上肯定少不了这样那样的美食,您在享受这些美味的同时,也要注重自己的健康。


今天,就和大家分享一下您家餐桌上的美食都有哪些保健养生作用,食用的时候应该注意什么问题?


舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


枣泥月饼养血安神,五仁月饼健脑益智


大枣性温,味甘。归脾、胃经。进入秋季,万物凋零,人难免有悲秋的情绪发生,这时,适当地食用枣泥馅的月饼,就可以起到养血、宁心、安神的作用,能够缓解悲秋的负面情绪。


舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


五仁月饼中的五仁分别指的是:核桃仁、芝麻仁、杏仁儿、花生仁、瓜子仁。这些坚果都有温润的特性,分别可以滋润不同的脏腑。适量食用可以起到润肺、止咳、养血益智的功效。


秋季硕果累累,正是各种种子收获的季节,我们可以把各种各样的干果,放在月饼中一起食用,既美味,又能起到润肺养血、滋阴润燥的作用。


舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


温馨提示


月饼虽然香甜可口,但热量较高,糖分较大,咸味月饼含盐较多,高血压、高血糖、肥胖人群要谨慎食用,在食用月饼时可以饮用绿茶,起到解腻的效果。


舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


中秋佳酿—吴刚捧出桂花酒,螃蟹肥美营养足


中秋又称仲秋,这时秋季已经过去一半,天高云淡,风清气爽,正是桂花盛开的时节。桂花不但香气宜人,桂花还有很好的疏肝解郁、芳香开窍、止咳化痰的作用,非常适合在秋季食用。


我们可以酿制桂花酒饮用,也可以把桂花同性味甘凉的鸭肉一起制作成桂花鸭食用,有养阴润燥的滋补功效。


舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


秋季是品尝大闸蟹的最佳季节,金秋菊黄蟹正肥,持螯饮酒滋筋髓。这两句话的筋和髓,在中医角度讲就是指人体的肝和肾。


肝主筋,肾主骨生髓。根据中医春夏养阳,秋冬养阴的理论,螃蟹性味寒凉,有很好的滋阴作用。


螃蟹最佳的烹饪方式就是清蒸,这样不仅可以很好地保留螃蟹的原始风味和营养价值,还能中和螃蟹的一部分凉性。


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温馨提示


螃蟹味美,但属寒凉之物,在食用时可以搭配生姜、紫苏等辛辣热性之物一起食用。螃蟹中含有的嘌呤物质还是比较高的,因此,痛风的人群要谨慎食用。


舌尖上的中秋,老中医解读中秋美食背后的中医养生智慧


写在最后


今天提到的这四种食物是中秋佳节餐桌上比较常见的美味佳肴。中医的养生之道讲究顺天应时,在这个万家团圆的时刻,让我们享受美食,共同获得健康与团圆。您家中秋都有什么样的特色美食,欢迎在评论区留言互动。

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页面更新:2024-03-17

标签:中秋   枣泥   中医   美食   寒凉   滋阴   舌尖   月饼   螃蟹   团圆   餐桌   秋季   功效   美味   养血   作用   智慧

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