有些茶友总抱怨白茶汤口感乏味，殊不知，是自己在冲泡白茶的过程中，某些细致的环节没做好。想要喝上一杯口感极佳的白茶汤，首先要考虑冲泡白茶时的茶器、水质、水温、注水手法等方面，才能解锁一杯味道醇正的白茶。

接下来，可链云科技跟茶友们唠唠，关于冲泡白茶的6个细节，不看你可能不知道。

1、选择冲泡茶器的材质

在日常生活中，常见茶器的材质有紫砂的、玻璃的、白瓷的、陶瓷的，在这些琳琅满目的茶器中，最适合冲泡白茶的当属“白瓷”。

白瓷经过1300度高温的烧制而成，具有不吸收香气的特质，当白茶在白瓷制成的茶器的冲泡下，能最大程度上释放白茶原有的香味，令茶友品尝到返璞归真的白茶汤。

而紫砂壶、粗陶瓷等茶器免不了会吸收白茶的部分香气，难以让茶友感受到白茶真正的风采。

因此，只有你选对冲泡白茶的茶器，才是冲泡出一杯正宗白茶汤的第一步。

2、选择合适的盖碗

一般来说，家庭生活中的盖碗在110毫升左右，这个容量正好满足茶友操作简单、方便等需求。

一旦你挑选的盖碗太大，注水量也会增加，这时盖碗就很重，会影响出茶汤的速度，甚至是冲泡出的白茶汤的风味。

为了保证冲泡出的白茶汤好喝，最好选一个标准的盖碗。

3、选择泡茶的水质

泡茶最好的水质排名为：山泉水>矿泉水>纯净水>自来水。

由此可见，水质对一款茶的影响有深远，但是，水质不佳的话，再好的白茶也会被浪费掉。

山泉水含有矿物质丰富，且拥有很好的活性，是茶友们泡白茶最好的选择，清冽、甘甜的山泉水与白茶融合后，能将两者的属性更好地释放出来。

如果一时间找不到山泉水，矿泉水、纯净水也可以代替山泉水。

实在没法子，才要用到自来水，虽然它经过消毒和过滤，但是，冲泡时仍存在不少异味，由此可见，品质再好的白茶，经过自来水的冲泡，也会破坏其口感。

4、调好茶水的黄金比例

一桌好菜，也需要荤素搭配，如果一桌子全是荤腥或者素食，只会让人觉得索然无味，因此，茶和水的比例，最好也要做到相得益彰，只有黄金的比例，茶友们才能品尝到白茶的甘醇。

例如，110毫升的白瓷盖碗，要对应5克白茶；300~400毫升的水，对应3克左右的白茶。

当茶和水处于黄金比例时，白茶能更好地释放出茶多酚等物质，滋味也更鲜爽。

5、使用沸水冲泡白茶

沸水是检验白茶品质的试金石，品质有问题的白茶，经过沸水冲泡后，会出现苦涩的口感，这样的茶汤是无法入口的。

而上乘的白茶却不同，当它与沸水相遇后，温度越高，其释放出的物质也越多，茶香也会变得更明显。

因此，沸水冲泡后的白茶，会更香，而温水泡茶，口感总是差强人意。

6、正确地注水

注水，虽是冲泡茶叶中的一个小细节，但也不容小觑。

通过定点注水，会使茶叶的位置提升至碗壁，此时，大部分的茶叶都不会被浸水，能保持一定的干燥度，然而，这种情况容易导致茶汤的物质溶解不足，口感不佳。

最好的注水方式，是采用环壁注水方式，使每片茶叶与水接触，保证茶叶和水融合后发挥出作用，释放出最佳风味。