随着白茶逐渐走进大众的视野，一种名为安吉白茶的茶类，也被茶友们拿来与福鼎白茶作比较，虽说两种茶叶只有两个字不同，但是各方面差得不是一星半点。很多人一听两者都是白茶，于是对福鼎白茶与安吉白茶的概念产生混淆，不过别担心，接下来，你看完两者之间的区别，就有答案了！

茶类不同

按照茶类划分，福鼎白茶确实属于白茶一类；而安吉白茶则属于绿茶一类。

工艺不同

福鼎白茶经过轻微发酵，以及萎凋、烘焙等两道制作工艺，无需炒、揉，就能使新鲜树叶在天然环境中慢慢发生变化，这一特征很好地保留了酶的活性，等茶叶有七八成干后，用文火慢慢烘焙就行。

安吉白茶无需经过发酵，当新鲜茶树叶摘下来后，要摊放五个小时，随后经过从杀青到揉捻、复炒，再到烘焙等流程即可出锅了。

外观不同

福鼎白茶的芽头肥壮，茶身披着白毫，外观带着银绿色，给人一种银装素裹的美感。

安吉白茶的茶身苗条，外观呈现黄绿色，色泽油润，干茶的外形如凤羽。

口感不同

福鼎白茶的口感鲜爽，略带甜味，茶汤带着明亮的杏黄色，白茶带着花香，老白茶则散发出药香、枣香、稻谷香等香味。

安吉白茶的茶汤带着鹅黄色，香味持久悠长，口感鲜甜，没有苦涩感。

价格不同

福鼎白茶曾经被拍卖到十几万的价格，而安吉白茶最高的拍卖价格为5万。

通过对福鼎白茶和安吉白茶的区分，相信大家对这两款茶叶已经有了更深入的认识，不会再将两者搞错。此外，福鼎白茶的主要产地在福建省，而安吉白茶的主要产地在浙江省，大家千万不要搞错哦！