据全国城市农贸中心的数据显示，西瓜稳居2018年中国年度销量前十水果之首。

而联合国粮农组织FAO公布的数据显示，2018年中国西瓜产量79269592吨，进口量234724吨、出口量30968吨。

仅2018年，国人就消化了超过80000万吨的西瓜，如果按照一个西瓜10斤来计算，吃掉的西瓜重量可达160亿个，平均到个人，每人年均消费100斤西瓜。

在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但唯独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。

人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。

西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。

还应细说的是，西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”；而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。

吃西瓜的好处

1、清热解暑

西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。

2、补充营养

西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。

3、美容，抗衰老

西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及延缓衰老的功效。

4、帮助蛋白质的吸收

现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。

5、利尿降压，治疗肾炎

西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜含有少量盐类，对肾炎有特殊的治疗效果。

6、预防疾病

西瓜翠衣（西瓜皮）营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，

有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

7、治疗咽喉及口腔炎症

以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效，吹敷患处，可治咽喉肿痛，口舌生疮诸疾。

不适合吃西瓜的人群

西瓜有夏季水果之王的雅称，许多人都很爱吃西瓜，但是西瓜糖分多，容易发胖，有些人吃西瓜会给健康带来麻烦。你知道吗？下面五大类人不宜吃西瓜！

1、糖尿病患者

西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。

如果一次吃25－50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

2、感冒初期患者

无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。

中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表面之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。

不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

3、体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者

西瓜多吃会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。

肠胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。

4、肾功能不全者

因为短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。

而肾功能不全者其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能及时调节及排出体外，致使血容量急剧增多，容易导致急性心力衰竭而死。

5、口腔溃疡者

中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。

西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

吃西瓜需要注意的问题

一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。

西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。

一次性摄入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

二、不要吃打开过久的西瓜。

气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

不要以为把没吃完的西瓜放冰箱就万事大吉，虽然冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态，但也有一些细菌喜欢在这种低温环境下生存。

冰箱中最常见的细菌有沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌以及李斯特菌。比如感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。

因此，存瓜最长不要超过12小时，最好在4小时内享用。

下次从冰箱取出再吃，应用清洁的刀具将西瓜与空气接触的那一面削掉部分。如果能在室温下稍微暖一暖再吃，那就最好不过了，毕竟夏天这肠胃也够遭罪的。

你学会了吗？

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