​花生能使癌症恶化，是否可信？如何健康地食用，以下2点或要注意

导语：仍然记得我们小时候的一篇课文来介绍花生，说它的各种吃法，花生酥，炒花生，水煮花生，生吃花生。

而且花生的用处还很多，小小的一粒，因为富含不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，可以有效补充人体所需要的营养。

另外还降低血脂，使血液变得更“清晰流畅”，不黏稠。此外它在预防心血管疾病方面也有很好的功效。所以理所当然的它也被叫做长寿果，寓意长寿健康。

但近日的一篇研究却打破了我们的看法，花生不但不会使我们健康长寿，反而有极大可能会使癌症恶化？

花生竟然能使癌症恶化，你信么？

这篇论文是在美国一家较为权威的杂志Carcinogenesis杂志上发表的，依笔者的意见大概是说花生中含有一种物质。

能够和我们机体中的某些物质反应，形成网状的粘性物质，网住癌细胞。这样极大可能地促进了癌细胞的扩散。

仅从论文发表的权威性来看，结果是毋庸置疑的。而且实验过程及实验原理也有理有据，科学严谨。

有人就说，那我们能不能吃花生的时候想办法去掉这种物质么?答案是否定的，这种物质很难去除，而且进入人体内还是以极为活跃的状态，大大增加了风险性。

那我们是不是以后真的不能吃花生了，花生那么多的益处就抵不过这一点么？请接着往下看。

为了实验的严谨性我们做了两组实验。

在做实验一时，我们找来了两组癌症患者，分别让他们在规定时间内以相同的频率和量去食用花生，并时刻监测相关数据。

在服用半小时内，他们俩组的相关化学物质不增反降，最后浓度接近于零。但是他们长时间服用后，他们体内的相关物质却有了上升的趋势。

第二个实验是来探索，到底食用多少克花生时，才会使我们体内相关物质的含量大幅升高。

后来发现，当成年男子们每天服用二百五十克花生时相关物质含量会出现小幅波动，但总归在正常范围内。

我们通过两个科学严谨的实验，得出了相关结论，我们平时正常的量服用是没有问题的，我们人体有足够能力去降解这些物质，使相关含量维持在正常范围内。

但是对于身体素质不是很好的癌症患者来说，还是不可每日多吃，每日少吃一些补充些蛋白质，过过嘴瘾，以免真的有意外发生。

那么怎么健康的吃花生?吃的时候有什么注意事项么？

1、做花生的方法

一般而言，花生或是油炸，裹上鸡蛋，用啤酒一泡；或者就单单的沥干水的花生，都是一道很好的零食或者小菜。但是对于年龄大的人来说这样吃绝对是不健康的，一来油大，二来胆固醇含量高。

年龄越大，肝胃各方面都越来越不好，年轻时很好的下酒小菜，到现在却成了催命的东西。还是少吃的好，以免得了三高因小失大，少吃了其他美味。

所以在这里还是提一句醒，花生油炸虽好，但水煮也别有风味。而且还没重油高脂肪的风险。

2、不吃带霉点的

老一辈的人靠着勤俭过活，以前没吃的没穿的，能吃个花生，真的也是一种享受。所以对剩菜剩饭和那些不小心放坏的东西还是心疼万分。但在这方面仔细了，很可能酿成大祸。

你可能只看到这个花生的皮那破了一点，但实际上它内里也破了。而且破的地方有黄曲霉素。

这种物质对我们人体有极大的危害，严重危害我们的消化系统，甚至可能致死。所以还是不要因小失大。

最后在吃的时候，只要注意以上这几点，也没有什么大问题。