为什么家长喜欢给孩子吃鳕鱼？

打着去同学家看望宝宝的幌子，实则是垂涎她的厨艺，吃货的世界没有诗和远方，唯有美食不可辜负。她现任某大学食品系老师，给我们准备了甜点、水果、果汁，色香味俱全的午餐，以图为证。

午饭时她给1岁半的宝宝喂鳕鱼，我就好奇这鳕鱼有什么好处，怎么做的(¯﹃¯)，她露出迷之微笑：“等你有了孩子，我把毕生绝学都传授给你”。我想想现造一个孩子也来不急了，还是自己动手丰衣足食吧。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，所以也是减肥人士的理想食物。肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、EPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。像DHA、EPA对小孩的作用今天就我不扒瞎了~~

重点来了！！！在众多食物中鳕鱼含维生素D3最高，说到这儿，很多宝妈就开始问晒太阳、服用D3，吃钙片之间究竟哪个真正补钙，傻傻分不清楚，来，给群员加段戏：

获的维生素D3的第一条途径：

晒太阳可以间接获得维生素D3，人体皮肤中的7-脱氧胆固醇在紫外线作用下合成有活性维生素D3。

获的维生素D3的第二条途径：买买买

有些家长怕孩子晒伤、晒黑，有些地方光照自然少，比如说成都，在这座阴雨的小城里，阳光难得，所以选择直接去药房购买。

获的维生素D3的第三条途径：

很多家长该着急了，讲了这么多维生素D3，钙呢？不要慌，丐帮帮主出场必须专车护送，这个专车就是我们的D3，它负责把钙运输到身体各个地方。也是因为1936年人们在鳕鱼中发现了维生素D3以后，才发现了维生素D3有促进肠道钙的吸收，诱导骨质钙磷沉着和防止佝偻病。所以真正补钙的前提是有维生素D3和钙，缺一不可。而最易缺乏D3的人群有孕妇，婴幼儿、老年人。那什么食物可以补维生素D3呢？当然是我们的鳕鱼啦，我终于知道她家小孩为何如此优秀，因为吃得如此讲究！

而市面上鳕鱼品种多样，常见的有大西洋鳕鱼或黄线鳕鱼，也有商家大力吹捧昂贵的银鳕鱼（学名：裸盖鱼），但它并不是真正的鳕鱼，差之毫厘谬以千里。同时市场上以次充好的商家很多，建议去大型超市购买。

授人以鱼不如授人以渔，推荐一款鳕鱼的常规做法：

用料：鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml

做法：

1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。

2.鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。

3.取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

宝宝爱吃，妈妈放心o(￣▽￣)ｄ