80岁婆婆每周都吃它，简单一炖就上桌，肠胃好身体棒，不懂吃可惜

80岁婆婆每周都吃它，简单一炖就上桌，肠胃好身体棒，不懂吃可惜

春暖花开的季节，太阳晒到身上暖暖的，在这样的好天气中，有空就会回家看看，不但要看看父母还要看看婆婆，所以说上有老下有小的年纪不轻松啊。

婆婆已经八十多了，身体很棒，干净利索，自己也很会养生，我们回家经常会做一些不常吃的主食或者菜肴给我们吃。基本都是粗粮杂粮之类的，蔬菜也是瓜果类的较多。南瓜就是婆婆最爱吃的一种，可以说常年不断，偶尔会蒸着吃或者做饼，做馒头等等。但是这一次教给我炒的方法，没想到还真好吃，喜欢你也试试吧。

所用材料：贝贝南瓜半个，花椒少许，葱适量，姜片少许，盐适量，花生油1勺。

做法步骤：

第一步：南瓜是我们常吃的一种蔬菜，这个季节卖这种小南瓜的很多，这种小南瓜叫做贝贝南瓜，口感面甜特别好吃，不管是蒸还是炒都滋味很好。南瓜含有丰富的矿物质以及维生素，其中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，可以促进孩子身体生长发育。而且还可以排毒保护肠胃，尤其中老年人常吃还可以防止便秘。南瓜适量的吃一些很有好处，不要小看它哦。

第二步：把南瓜洗净，切成小块备用，葱姜花椒备用。

第三步：锅里放入花生油，放入葱姜，花椒爆出香味。

第四步：倒入南瓜块煸炒均匀。

第五步：加入适量的清水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约15分钟。

第六步：这时候锅里的水分已经不多了，收成浓郁的汤汁，就可以关火了。

第七步：这样直接装盘上桌即成，吃起来口感面甜咸鲜，味道层次多样，很不错的口感和味道。不但中老年人吃了好处多，也很适合孩子吃，它是“天然锌库”经常给孩子吃点，促生长身体棒，这样做一盘全光。

峰儿话语：

1，这种贝贝南瓜很硬，用刀切的时候注意别碰刀手，用剁的方法就很好。

2，这个南瓜面甜，所以炖的时候，时间要稍微长一些，炖至熟透，口感才会超好。

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