养生先养肝，收好这份“养肝指南”，从饮食到生活全面帮助你

肝脏是体内最大的实质脏器。中医将其形象地比喻为"将军之官"，更是体现了我国传统医学对肝脏的重视。

通过解剖观察古人发现，肝脏在所有的脏器中，含有的血液的量是最多的，可以说是人体的一个"血库"，这就是我们之前讲到的肝"主藏血"的基本功能。而血液不正是滋养人体的"水"吗？所以肝脏就是人体内的木所生长的地方。这样一来，中医学就在肝脏与木之间，作了一个固定的关联。继而把"木喜条达"这样的木的特性，延用到中医学中，变成了"肝主疏泄"。

一个人郁闷了，天天自己生闷气，我们就把他的表现称为"肝气郁滞"；一个人大怒发火，我们会说他的肝火比较大。原因都在于"肝主疏泄"这一功能无法正常的进行了。

而肝脏的这一生理功能，就不再是通过前面那种简单的解剖观察的方法得到的，而主要是通过古人对现象的观察、分析、联想等等，是在思考中得来的认识，我们把这种认识的方法称为"思辨"。后来随着脏腑理论的不断成熟完善，"肝主疏泄"的功能得到不断的强化，最终取代"肝主藏血"，而成为肝脏最为重要的生理功能。

通常，中医护肝有以下五种方法：

1、情志养生

中医的五脏分别对应五种情绪，分别是怒、喜、思、悲、恐。其中，肝脏对应的是"怒"，正所谓"怒伤肝"，因此平时要注意控制自己的情绪。

长期精神抑郁或突然怒火中烧都会导致肝脏气血失调，影响肝的疏泄功能，因此情绪不舒畅时，应该能够找到一个途径宣泄我们的负面情绪，例如找一个知心的朋友倾诉心中的不快，切不可憋在心里，以致伤害肝脏。

2、作息有律、起居有常

中医的子午流注中讲到：肝胆在晚上11点至凌晨3点最兴盛，各个脏腑的血液都经过肝，此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。因此，人在此时也应顺应自然，保证充足的休息。

此外，中医认为"人卧则血归肝。"因此，养肝的最佳方式就是好好休息。平时工作避免过度劳累，及时休息补充体能，也让肝脏能发挥其调节气血的作用，以消除疲劳的感觉。

3、食补护肝

我国的传统医学素来有"五色饮食"的说法，而肝主青色，"青色入肝经"，因此平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。

此外，"肝性喜酸"，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒。

4、健脾护肝

中医认为，五脏都是相互密切关联的，其中肝属木，脾属土，木旺则乘土。而肝主藏血，贮藏和调节全身血量，脾主统血，为气血生化之源。脾气健运，气血生化有源，血量充足，则肝血充盈。因此适当保养脾胃的消化功能，吃一些有益气健脾功效的中药如党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等，对调养肝脏的也大有裨益的。

5、中药养肝

不少中药都具有健肝疏肝的作用，如山楂、决明子、郁金、陈皮、茵陈、白芍、葛花、枳壳、绞股蓝等。这些中草药在中药店都有饮片，在中医师的指导下自己平时可适当配一些袋泡茶饮用，不仅对脂肪肝的恢复能够起到良好的作用，应酬多、需要饮酒的人群经常饮用也有保护肝脏的作用。

温馨提示：

可以说，现在有肝病的人不少。很多人不明其中的道理，导致投医无门，调治无效。今天把这些中医的知识总结出来，供大家来对照自己。如果怀疑自己证属此类，也不要急着应用，一定要在专业中医师的辩证指导下，确认无误之后再进行运用，切勿擅自服用，以免耽误病情。毕竟，中医讲究辩证施治，一人一方，才能从根本上解决自己的问题。

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