你不知道的特色新疆菜，最后一道好吃得直接上手

新疆除了美女美景之外，新疆也有很多的美食吸引这大批游客。今天，就让小编带着大家认识一下新疆的特色美食吧~

新疆大盘鸡

大盘鸡现如今是非常有名。小编几乎在各大城市都看见过大盘鸡的招牌。大盘鸡之所以叫大盘鸡，因为大盘鸡用料足，餐具大。你也可以根据你自己的要求选择加入自己喜欢的配菜，真的是非常的美味的。

新疆椒麻鸡

椒麻鸡是与大盘鸡并驾齐驱的新疆的传统美食之一，其独特的滋味经常被众多游客给予好评。其实椒麻鸡是一道糅合了川味的菜品，但它的重点在麻味而不重辣味，也就是说花椒比较多，辣椒比较少，只借用一点新鲜的辣椒来提味和摆盘添色。大家去新疆一定不要错过这道营养又开胃美食哦~

拉条子

拉条其实就是新疆拌面，这个“拉”指的是这份美食的制作方法，面团不经过擀和压，直接用手拉成长条，所以叫“拉条”。用当地上好的牛羊肉做卤，撒上辣椒、胡椒面、盐等调味料，搅拌均匀，一口下肚，回味无穷！

新疆羊肉串

在夜市的摊位上，经常会有新疆小哥操着一口地道的家乡话喊“羊肉串！羊肉串！新疆羊肉串了！”用他独特的口音和肉串扑鼻的香气吸引许多的游客驻足品尝。吃过正宗新疆羊肉串的小伙伴们可能觉得其他肉串都是浮云了呢！

手抓羊肉

得天独厚的地理位置使得新疆地区的牛羊从古至今口感都极为上乘，简直就牛羊肉爱好者的天堂，当地人也发明了许多不同的吃法，羊肉就是其中最为流行特色之一。手抓肉对肉和火候要求很高正宗的手抓肉软而不烂，你可以选择抹上一点椒盐或者直接蘸辣椒酱吃，就算是直接啃，也别有一般滋味！

如果你是一个资深吃货去新疆游玩时千万不要错过这些美食哦~