春天来了，夏天也不远了，眼看着肉肉们都藏不住了，可是却管不住这张贪吃的嘴，先给自己来波儿安慰，吃饱了才有力气减肥，嗯，就是这样。

大家都认识这么久了，私（怎）藏（么）美（能）食（一）就（个）显（人）得（偷）不（偷）地（长）道（胖）了（呢），发现好吃的自然是要和大家一起分享的。

一碗水半碗糖，9个草莓，做好后发圈晒图，网友：做成了吃不起的样子。

说句很（不）实（要）在（脸）的话，我都有点佩服自己了，做出来真是太漂亮了，我忍不住咔嚓了很多照片，毕竟长这么大，这是第一次做拔丝的食物做这么成功，被自己感动到了，嘤嘤嘤嘤……

在这之前，每次拔丝都失败，有时候熬过头，吃着苦了，有时候熬不到位，吃着粘牙，至于糖丝，那真是连影子都看不到哇！

做拔丝到底是用水熬糖还是用油熬糖呢，很多人都做错了，难怪每次都拔不好。

做拔丝用水熬糖或者用油熬糖都可以，区别在于难度不一样，除了水熬、油熬，还有干熬，油水熬。用油熬糖要比用水熬糖难度大一些，干熬我没有试过，不知道它的难易程度，我这次用的是油水熬的方法，油水一起熬糖快，又不容易糊。

喜欢拔丝食物的朋友们可可跟我一起看看它的做法。

拔丝草莓

【所需食材】草莓9个，水一碗，糖半碗，油适量。碗是家里那种正常吃饭的碗，别整那些大碗或者迷你碗。

1、 把草莓洗干净去蒂，摆在盘子里。

2、 在锅中放入水和糖，放少许的油，油量不要多，有一点点就可以。

3、 开中火煮至沸腾，沸腾后一直熬，熬的时候要不断地搅拌。（沸腾之前不要搅拌）

4、 熬到微微发黄的时候，改成小火，继续熬，熬到糖变成浅焦糖色。（此时的糖特别粘稠）

5、 取一根筷子，蘸一些糖浆在冷水里泡一下，过几秒钟尝一尝，吃起来脆脆的就是熬好了，如果软或者粘牙就是没熬到位，需要再熬一熬。

6、 用两根筷子或者刮刀蘸适量的糖浆甩在草莓上。甩的时候要小心一点，不要烫伤自己。

掌握拔丝的技巧，可以拔丝很多东西，拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝苹果、拔丝馒头等等，喜欢拔丝食物的朋友们动手做起来吧！

我是小萌，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时地和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注我解锁更多的美食新技能吧！