福鼎白茶讲堂：福鼎白茶的五种不同泡法

喜欢喝福鼎的朋友越来越多了，但是关于福鼎白茶的冲泡方法，也是很有讲究的，今天福鼎白茶讲堂的讲师为大家讲解下福鼎白茶的几种通用泡法，冲泡福鼎白茶我们要注意以下几点：

1、杯泡法：适合一人独饮，杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶放入杯中然后，用约90°开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间可根据个人口感掌握。

2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗中，同样也是用90°开水洗茶温润闻香，然后像泡功夫茶一样的泡法，第一泡30-45秒，随后每次递减时间，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法：适合三五人小聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90°开水洗茶温润闻香，待45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100°开水直接冲泡，喝完蓄水，老白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法：适合养生保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮3分钟至茶水变浓滤出茶汤，静待凉温度70°添加冰糖或者蜂蜜乘热饮用，对于治疗嗓子发炎退烧，水土不服，有特殊疗效。

泡制福鼎白茶的注意事项：

1.泡出的茶不宜太浓，一般是150ml的水，用5g的福鼎白茶茶叶就足够了。

2.水温要注意，水温要在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤网，过滤后将茶汤倒入茶杯中即可饮用。第二泡只要3分钟即可，这样也就做到随饮随泡。一般情况一杯福鼎白茶可冲泡四五次。

3.还有一点人体质的不同，对于胃“热”的人在空腹时即可适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。

凡事适得其反，所以适当的饮用才能发挥福鼎白茶的最大保健功效。