养肝护肝的五大黄金食品，科学食用有益肝脏健康

#健康一夏#

#养肝护肝吃点啥#

有很多关注我今日头条账号的朋友在评论区留言或私信给我，经常提到这样的问题：

郝医生，我肝脏有这样那样的疾病，到底吃什么有利于我疾病的康复，我在进行有针对性治疗的同时，在饮食调养上需要注意些什么？

我很高兴地看到，这些朋友能有如此高的健康意识，肝病在治疗的同时，日常的保健调养也很重要，正确科学的饮食，对肝脏疾病的康复会起到锦上添花的作用。今天就和大家来盘点一下养肝护肝的五大黄金食品。

肝肾同补—枸杞子

枸杞子性平，味甘，入肝胃二经，有滋阴补肾，补血养肝的功效。研究表明，枸杞子对肝功能的改善也有很多作用，可促进蛋白的合成，提高血清蛋白水平，增强网状内皮系统的吞噬功能，增强人体的免疫功能。

枸杞子是非常好的药食同源的营养佳品，它不仅常出现在肝病大夫的药方里，还出现在广大肝病患者的食谱中。它可以很好地补养肝血，改善肝细胞功能，促进蛋白合成。枸杞子最佳的食用方式是直接食用咀嚼，这样可以发挥它最佳的保健功效。也可以搭配其他食材或药材制成药膳或药茶。

补肺益肝—山药

山药味甘、性平，可健脾补肺、固精益肾，此外，山药可防止肝脏和肾脏结缔组织的萎缩，帮助恢复消化功能，山药含有丰富的蛋白，是药食同源的补虚佳品。

肝脏是人体最大的消化腺，肝病患者通常有恶心、厌食等一系列消化不良的症状出现，在这里给大家推荐一道非常不错的养生药膳，山药鲫鱼汤可以改善肝病患者的上述症状。

鲫鱼一条（半斤），生山药100克，生薏苡仁50克，砂仁10克，佐料：适量，红小豆：适量。鲫鱼去内脏塞入红小豆缝合，煮沸2个小时，放入生山药，生薏苡仁，佐料煮40分钟，最后放入砂仁煮10分钟

补中护肝—蜂蜜

蜂蜜味甘，性平，入脾经、胃经、大肠经、心经和肺经，具有促进食物消化、吸收和代谢的功能，从而有助于体内废弃物质的排出。蜂蜜可以补中护肝，杀菌解毒，促进肝细胞再生，预防脂肪肝的形成。

蜂蜜中含有多种有助于人体的氨基酸、维生素和酶类物质，这些物质对于肝病的恢复非常有好处。蜂蜜在食用中要注意，不要用滚开的水冲服，这样营养物质会被完全破坏，最好用60度左右的温开水冲服。

维生素之王—大枣

肝病患者都有不同程度的食欲减退，恶心厌油的消化道症状，这种症状影响水溶性及脂溶性维生素的摄入，并且肝细胞的修复，凝血因子的补充都需要较多的维生素，肝炎患者应多食用维生素较多的食品，以稳定身体内环境。

大枣味甘，性微温，有养血安神，补脾益胃的作用。大枣含有丰富的维生素，被誉为“维生素之王”，可以保护肝脏、提高机体的免疫力。

碱性食品—海带

研究表明，海带可以保护肝脏，尤其是海带和豆腐搭配，更有利于日常的保健，海带属于碱性食品，经常食用可以增加对钙的吸收，海带还可以解腻减少脂肪在肝内的积存。海带中的褐藻氨基酸具有很好的止血防癌的作用。

以上就是对肝病患者比较有益的五大黄金食品，需要注意的是，再好的东西，再有营养价值的食品，也要坚持科学合理的食用量，过犹不及，坚持多样化的饮食种类，适量均衡的营养，根据自身的实际情况合理的进行饮食搭配，才是肝病饮食保健的不变法则。