想必大家对茅台这个名字并不陌生,茅台作为白酒行业的翘楚被大家所熟知。
但又因为其高昂的价格让很多人止于心动。
现在中国也有很多白酒品牌奋起直追,无论从原料还是口感气味都不比茅台差,价格还亲民。
喝过茅台的朋友都说茅台不错,但是话说回来,以我们普通老百姓的工资又能买几瓶呢?茅台虽好,却也不能把其他品牌白酒一棒子打死。
为什么人们不买呢?
或许是没有名气,或许是因为包装。
最关键的可能是大家不懂得什么酒为好酒,从而不敢去买。
今天小编先教你们如何辨别酒的好坏,再综合人们的评价,做3款平价好酒推荐。
每款白酒根据不同香型,酿造工艺,瓶身的执行标号也都不相同,每一种类型的标号代表一种标准。
GB:国家强制执行标准
GB/T:国家推荐执行标准
DB:地方标准
QB:企业标准
另外,据我国规定,市场上流通的白酒按国家标准分为三个种类:
1.固态法白酒(纯粮食酒)2.液态法白酒3.固液法白酒
下面这些是常见于瓶身的标准号:
平时在市面上常见的劣质酒精酒主要由液态法和固液法这两种制作工艺酿造而成,就像平时所喝的牛栏山,老村长一样。
液态法白酒:GB/T20821添加了可食用酒精,再经过串香、勾兑而成。这种酒喝了易上头,头晕呕吐也是常事,不被大家喜爱。
固液法白酒GB/T20822以不低于30%固态法白酒为底,再加上70%的液态法白酒勾兑而成。
好的纯粮酒入口香而不呛,微苦而不涩,醒酒快,不容易上头。
而酒精勾兑酒恰恰相反,不仅喝起来刺喉,还上头快易醉,第二天睡醒会感到身体不适。
听起来很高大上,其实也就是日常生活中的烧碱,在容器中倒入50ml白酒,加入1g烧碱,加水煮到沸腾状态。
如果是纯粮酿造的白酒会在容器中变为黄色。
反之酒液颜色很浅为和酒精勾兑的粮酒。没有变色的则为纯酒精酒。
将白酒倒入空杯中,停留一会后再将酒液倒掉。然后将空杯放置到一旁静置10分钟,闻味时如果杯中香中带呛那么就是酒精勾兑酒。有浓郁的粮香和糟香就是纯粮食酒。
四.好物推荐
第一款:君中元私藏酒
这款酒由中国酱酒大师——曾传政亲自调配酿造,同时他也是茅台集团副厂长李兴发的徒弟。
酒的名气之所以不大,是因为不想在广告上投入太多资金,使酒的质量下降。
所以这款酒在同价位的酒中品质格外突出,使用传统坤沙工艺。端午下沙,重阳制曲,以大陶坛作为贮酒容器,酿造一年以上。
香型:酱香型
度数:53度
原料:高粱、小米、水
产地:贵州仁怀茅台镇
酒液:颗粒圆润饱满,酒体清澈带有轻微自然发酵的微黄,酒线细长绵延不断。、
香味:开瓶近闻酱香扑鼻,远闻馥郁醉人。空杯留香时间长,香气仿佛比有酒时更胜一筹。
口感:入口是细腻柔顺,醇厚浓郁的酱香味充满口腔,细品还有一股混杂着焦香和糟香的复合口味。
第二款:品味舍得第四代
香型:浓香型
度数:52度
原料:优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为原料
产地:中国遂宁
味道:醇厚绵柔,甘冽清爽。前调醇厚绵软,香味四溢。中间酒味渐渐收敛,有一丝回甜。咽下后有股余香回返口腔,回味无穷。
第三款:水井坊 臻酿八号
水井坊包装新奇独特,非常适合商用送礼,看起来高端大气。
该酒产于四川成都,香味集成了水井坊典藏的风格,只不过在香味上有略微欠缺,少了陈香和粮香,稍显单调的同时多了清新舒适的感觉。
味道上甜柔圆润,香味持久细腻,给人一种优雅而不平淡的感觉。酒质突出。前中段粮香味浓郁,后味干净清爽。
页面更新:2024-06-17
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