买白酒，甭管什么牌子，只要瓶身有2个“记号”，全是酒精勾兑酒

常言道“无酒不成席”，无论是老友相聚，还是公司应酬，都免不了白酒助兴。

一杯酒喝好了，其他事自然就好说，但若喝得不好，那自然事事不尽心。

但是现在想要买到好酒实属不易，有些人花了上千元，结果买了瓶酒精勾兑酒回家；有些人花费不过百元左右，就买到了粮食酒。

难道买酒全凭运气吗？非也！这是吃了不懂酒的亏。

在买酒的时候，甭管牌子大小，有这2个“记号”的，全是酒精勾兑酒

记号1：食用酒精

想要看出酒精勾兑酒的身份很简单，只要盯紧“食用酒精”这四个字即可。

食用酒精不同于粮食酒的酒精，它是以富含淀粉、糖分的植物作为原料，一般是秸秆、木薯、糖蜜等，经过糖化、蒸煮等工艺酿成，成本低廉，酿制时间短，可一次性大量生产。

食用酒精是含有酒精的水，乙醇味非常浓烈，口感也很差，更不用说与粮食酒相比了。商家在酒体中添加了香精、香料等成分，模拟出粮食酒的口感和香味，但缺乏粮食酒的自然风味，

记号2：看执行标准号

这串数字的来头可不小，它是由国家制定的，也是明确白酒身份的重要依据。

GB/T 20821（酒精酒）；GB/T 20822（勾兑酒），记住这两串编号，下次买酒的时候，看到就躲得远远的。

很多人都知道粮食酒好，但又无法说出具体哪里好？今天就来探讨下

一、原料

粮食酒的原料一般是以高粱、小麦等粮谷酿制而成，需要经过上百道工序，萃取出的每一滴酒液都可以称得上是“粮食精华”。

二、工艺

粮食酒的生产工艺，主要是润粮、发酵、蒸馏、取酒等一系列工艺，需要耗费众多时间和精力，全程依赖酿酒师傅的技术，酒成后还会储藏数年，才会出厂售卖。

三、香味

粮食酒最大的神秘之处就是香味，其香味丰富、丰满，让人闻之难忘。

粮食酒在酿好后含有酸、醛、酯、醇物质，彼此和谐统一，构成了鲜明多样的气味，香味持久。

四、口感

除了香味堪称一绝外，粮食酒的口感也让人夸口称赞，或细腻、或醇厚、或甘润、或清冽，多重香味汇聚，浑然一体，饮下，没有任何突兀。

喝酒自然要喝粮食酒，在这里给大家分享2款粮食好酒，百分百粮食酿制，行家爱买，只可惜酒的名气不大。

第一：君中元私藏酒

等级：优级

编号：GB/T 26270—2011

原料：糯红高粱，低蛋白小麦，“美酒河”水

这款白酒的酿造人是曾传政，师承茅台厂长李兴发。

酿酒之初，认为“酒质才是根本”，将全部精力和资金用于提高酒质，从来不重视广告宣传，导致根本就没有多少人知道这款酒。

即便如此，质量远高于同等价位的白酒，获得一众酱酒爱好者的喜爱。

酒液：澄澈明亮，略带黄光，倒一杯酒，酒线细长，酒花连绵，丰满圆润；

酒香：细嗅微酸，再闻酱香突出，可谓是酒香醉人，在客厅打开，卧室都能闻到；

口感：刚一入口，就被香醇、浓郁、幽雅的酒香迅速占满整个口腔，仔细品味，能感受到酱香、焦香多重香味，浓而不烈，香而不艳，恰到好处。饮完片刻，口中余香久久不散，回味无穷！

第二：水井坊 小水井

以传统玻璃作为瓶身，瓶底印有四只雄狮，威风凛凛，瓶盖以红色为主，喜庆大气。

酒体无色透明，丰满澄澈，其香温醇勾人，陈香最为突出，带有青草香味，协调舒适，闻之难忘。

入口只觉绵、甜，入喉顺滑，没有辣感，回味甜润，迅速攻占整个口腔，陈香、绵甜融为一体，咽下，口中香味能持续十来分钟。