夏季已经悄悄来啦，天气温度也一天比一天热，这时候人就很容易没有胃口， 又不想在厨房浪费太多时间，就想吃点凉快爽口又快手解馋的食物。

这时候就不得不提我们经常食用的面制品——面条。夏天燥热，有时候犯懒不愿意动火炒菜，煮面条就是一个是不错的选择，加些配料就能吃，非常方便。

尤其是夏天用面条做上一碗酸辣爽口的凉拌面，10分钟搞定，吃的整个人都舒坦了！但是要想做的好吃，调汁可是关键，如果比例掌握不好就会影响整体口味。

今天就给大家分享的一款万能凉拌汁的秘方，十分的凉爽入味，快点收藏学起来吧！

麻汁凉拌面

食材清单

鲜切面 500g、黄瓜 1个、火腿肠 1个、蚝油 2勺、糖 1勺、大蒜 5颗、芝麻酱 1大勺、生抽 3勺、老醋 3勺、芝麻 适量、辣椒油 适量、盐 适量

烹饪步骤

1、面条开锅，煮好，捞出过水。

2、盛入碗中。

3、鸡蛋摊皮，切丝。

4、黄瓜切丝。

5、火腿切丝。

6、辣椒加芝麻，油烧热，浇在辣椒上，再加一勺牛肉酱，拌匀。

7、生抽，醋，蚝油，糖，蒜泥和芝麻酱，倒入少量的水，调和，再加入辣椒油。

8、芝麻凉拌酱就做好了。

9、浇到面条上，拌匀，味道好极了。