茶人未必说茶事——吉益堂茶人故事系列·序言

这是吉益堂茶人故事系列的序言

近年，

《老酒馆》《深夜食堂》爆火，

茶人们在看剧之余，又多了些感慨。

撰文 吉益堂

“演酒客、食客故事的电视剧都有了，什么时候能出个《老茶馆》，演一下咱们茶人的故事。”

茶酒同源，在文化渊源上，在社交功用上。

过去，人们大凡请客吃饭、交流谈事，桌上总少不了酒和茶。随着桌上的菜逐渐入腹，一瓶瓶酒见了底，一杯杯茶续了再续。

所以，有了食客、酒客的故事后，怎么能厚此薄彼，缺了茶呢？

实际上，茶馆、茶人的故事，早就有了。

1

茶馆

1956年，现代文学家老舍创作了一部中国里程碑式的话剧作品——《茶馆》。

《茶馆》讲的是什么呢？

《茶馆》，演尽人间百态

老舍用平实、口语化的语言，通过一家普通的茶馆，向人们展示了戊戌变法到新中国成立前夕，半个世纪的风云变化。

剧里描绘了一个又一个人物，讲述了一个又一个故事，带我们重回充满剥削、腐朽、巨变的时代，看尽那些年月的人间百态。

《茶馆》能汇聚无数故事，

并不奇怪，

因为茶馆，本就为社交而生。

古代茶馆像个沙龙，发挥大型社交功能

在古代，茶馆是街市上最常见不过的店子，它像一个雅俗共纳的沙龙，发挥着大型社交场所的功能。

社会新闻、八卦消息、时事热点等，就在热热闹闹的茶馆里，获取到了。

王公贵族、贩夫走卒共聚一堂，各种冲突和故事就自然地发生了。

时至今日，茶馆仍长盛不衰，

但比起过去，

则摒弃了缺点，保留了优势。

少了满堂吆喝的纷扰，多了品茶的雅趣和谈事的私密性。

茶只是为了喝吗？是，也不是

现代茶馆，人们商讨事务或朋友聚会，社交范围一般限定于本包厢、本桌，罕有像过去一样，跑到陌生人的桌子上讨茶喝、听故事的。

还有一类茶馆，客人们是直接奔着茶馆主人去的，一起品茶、聊天。

总归，茶馆还是一个能汇集无数故事的地方，仍然日日见证着悲欢离合的人间事。

2

茶人

提起茶馆，就一定绕不过茶人，什么是茶人呢？

茶人的定义，有一个演变过程：起初，是指专门从事茶业之人，或精通茶道之人；后来，泛指所有爱茶、喝茶的人。

茶人，是一个个有血有肉有感情的人

那么，

在茶馆中喝茶的人，

自然就是茶人了。

所以，茶人的故事，早就有了。

老舍在《茶馆》中所写的人，有一个算一个，统统是茶人，而他们的故事，也就是茶人故事。

茶人们喝茶，很简单

这些茶人里，有贫有富，有善有恶，本无任何交集，是茶和茶馆作为纽带，把他们连接在了一起。

茶性本包容，无论男还是女，

脾气暴躁还是温和，

从几岁的孩童，到百岁的老人，

只要想喝就能喝，且有益于身心。

也因为太过包容，包罗无数禀性，像空气般无处不在，而容易被忽略。

喝茶不分性格

茶，在人们固有印象中，只有性子恬淡的人才喜欢喝，对茶的描述词也多为静心、安定、温和等。

实际上，茶也可性烈，普洱茶就有与天搏命的豪迈气概，而饮茶者，也绝不仅限于“慢”人。

3

茶话

在一个普通的日子里，一位茶人进入一家茶馆，茶馆主人沏一壶茶，与茶人边饮茶边聊天。

茶人手中捏着茶杯，

越喝，越清醒，

越聊，越有倾诉的欲望。

吉益堂三代茶人，听过无数悲欢离合的故事

这是吉益堂三代主人们，过去几十年的生活日常。

茶人不一定非要说茶事。

人和人坐在一起，可聊的话题太多了。

大到宇宙万物，小的原子分子，有人肯讲，又有人愿意听，聊什么不行呢？

一方茶室，“倾听”数十年

酒逢知己千杯少，

茶也是。

吉益堂，作为一个“听”了几十年故事的茶馆，不仅专注普洱茶，还专注收集故事。

在这里，岁月不仅沉淀了普洱茶，使普洱茶香溢出茶馆，也沉淀了茶馆主人，在一个个故事中，体会人生百态，探寻茶与人之间的联系。

我有茶，你有故事吗？

这些故事，

有的波澜起伏，有的岁月静好，

但它们都是真实的，

曾经或正在发生的事情。

吉益堂，想记录下这些茶人故事，与大家一同分享。

我有茶，你有故事吗？