老字号“破圈”，邵万生跨界首家咖啡店加入糟醉元素！

近日，

老字号邵万生与津久咖啡联手

在人民广场开出了首家咖啡店，

深受年轻人的喜爱。

这家名为”邵万生*津久”的咖啡店面积100平方米左右。中午时分记者看到，进店的消费者络绎不绝，其中不少是年轻人。

店里最引人注目的是“津久里、屋里厢 、老克勒和上海姑娘”四个品种的咖啡饮品，名字韵味十足。

屋里厢咖啡采用水杯为容器，辅以邵万生的糖果和果脯。上桌后，服务员还会喷上糟卤。研发团队经过反复测试，发现喷雾糟卤是咖啡与糟卤最佳的融合方式。

老克勒咖啡添加了邵万生的肉脯。上桌后，服务员用喷枪在肉脯上喷上伏特加，然后让其燃烧，具有满满的仪式感。

除了咖啡，七款蝴蝶酥拿破仑糕点也是两家企业的联手产品。选用蝴蝶酥作为胚品，采用津久咖啡的奶油西点工艺制作而成，外形是手作的传统造型，同样受到不少消费者的喜爱。

邵万生的糟卤、糟醉小龙虾、香糟香肠、糟肉月饼、糟肉粽子等深受市民喜爱。糟卤更是创下了每月销售22万瓶的佳绩。

目前，两家企业正在研发奶油、手冲咖啡豆等新品，老字号经典正在不断创新发展。