前列腺癌是人类特有的疾病，是老年人容易患的一种恶性肿瘤，可能会出现排尿困难、尿潴留、疼痛、血尿或尿失禁等症状。其发病主要与遗传、环境、饮食和年龄息息相关，其中饮食习惯的关键性因素，部分食物中所含的饱和性脂肪酸是诱发前列腺癌的元凶。

在前列腺癌的治疗中，我们会嘱咐患者少吃高油脂食物，可以选择脂肪含量比较低的肉类，如鱼肉、鸡肉等。豆制品可以适量食用，大豆中的异黄酮能降低雄激素的破坏作用，抑制并杀死癌细胞。平时多食新鲜蔬菜，如果有小便不通的症状，建议鲫鱼、蛤蜊、田螺、白花椰菜、芹菜、莴苣等具有利尿功效的食物，出现疼痛症状的，宜吃海马、鸡血、乌梅、薏苡仁、栗子等食物。但是切记食用壮阳补肾的食物。推荐以下几款药膳希望有所帮助。

山药木耳肉丝汤

食材：山药半根，木耳三朵，瘦肉 100克，料酒，淀粉，盐少许。

做法：

1. 将锅中放入少许油，油开后，放入肉片煸炒至七八分熟。

2. 另起汤锅，放入三碗水（750毫升）。

3. 然后加入山药片、木耳和刚刚炒过的肉片，煮3-5分钟后，一碗山药木耳瘦肉汤即可出锅，出锅前加了一些芹菜和胡萝卜碎，让汤的颜色更漂亮些。

功效：促进胃肠蠕动，适用于前列腺癌小便频繁、便秘者。

田螺粥

食材：大米150克，田螺肉50克。

做法：

1. 将田螺肉洗净;大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2. 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，田螺肉，色拉油，精盐，姜末，绍酒，旺火烧开后转小火煮至粥将熟，再加入味精调匀即成。

功效：清热解毒，利水除湿。

芹菜拌豆腐

食材：豆腐两块，芹菜二两。

做法：

1. 把豆腐洗净切成小方丁入盘；

2. 芹菜切成小段，用开水焯一下；

3. 芹菜捞出用凉水冷却，控净水，倒在豆腐上；

4. 再加盐、葱末、姜末、味精、香油，拌好即成。

功效：利尿消肿，补中益气，清热解毒。

保证饮食健康，使其营养的摄入均衡合理。同时提升肠道微生态，全面吸收营养，微生态菌群也对患者康复起到了关键性作用。

我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、癌症康复方面相关知识，如有疑问欢迎关注、留言，有问必答。