日常饮食与药物的相互关系，来了解一下

中医在诊病时，常常叮瞩病人要忌口。其实，服用西药时，有此药物也应忌口。营养学与药学专家研究发现，食物与药物常常相互影响:一些食物可增强药物的效果，一些食物可破坏某此药物的治疗作用。
(一) 提高药效的食物
(1) 苯乙双胍: 在服用苯乙双胍的同时食用一些豆面、互粉、玉米面、牛肉、猪心、动物肾脏、鱼、蛋等，可提高药物作用促使血糖下降。
(2) 酮康唑:服用这类药物时若与广柑汁、橘子汁、苹果汁同用，可使血药浓度增加，增强药物作用。
(3) 降血压药、抗心绞痛药: 服用期间忌喝西柚汁。因为，西柚汁中的柚皮素可以影响肝脏中某些酶的作用，而这种酶恰与降血压和抗心绞痛药物的代谢有关。以治疗心绞痛药物非洛地平为例，一杯西柚汁就能让体内的血药浓度上升134%，相当于服了2倍多的药，明显过量，大大增加了副作用。可见，“提高”药效并不都是好事。
(4) 抗生素类药: 链霉素、红霉素等抗生素类药，在碱性环境中比在酸性环境中强60~70倍。服药时，病人多吃碱性食物，如菠菜、黄瓜、胡萝卜、水果、汽水、啤酒及苏打饼干等，可提高抗菌效果。四环素、土霉素、多西环素、环丝氨酸、多黏菌素、新生霉素及呋喃妥因、乌洛托品等则相反，在酸性环境中抗菌力最强。服用这些药时，病人应多吃偏酸性的食物，如鱼、食肉、蛋、鸡、酸菜、咸肉和酸梅、山楂、橄榄、果子汁等。

(5) 抗贫血药: 使用铁剂治疗贫血时，应多吃含维生素C丰富的食物，如青椒、番茄、山楂、柚子、鲜枣等，以促进铁还原成二价铁，有利于胃肠的消化与吸收.

(6)助消化药:胃蛋白酶合剂在酸性条件下作用最强，故需要用酸性食物或含维生素C丰富的食物，以增加胃中酸度。提高药物利用率。

(7) 利尿药: 服用利尿药时，可使体内钾排泄量增加，副作用增多。若能在日常膳食中增加含钾丰富的食物，如土豆、山芋、番茄、黄瓜、榨菜、桃子、苹果、橘子、香蕉、无花果，葡萄干等，可增加人体内钾离子含量，避免发生不良反应。

(二) 降低药效的食物，服药期间不合理的饮食会降低药效，严重的还可能危及生命。

(1) 抗抑郁药、抗结核药、抗肿瘤药: 忌吃奶酪、香蕉、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物。举例来说，抗抑郁药的作用机制是抑制体内的单氨氧化酶-MAO。但这种MAO抑制剂容易与酪胺发生反应，产生去甲肾上腺素。去甲肾上腺素聚集过多将使血压异常升高，表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸因难、头晕、头痛等不良症状，而且抗抑郁的目的也无法完成。

(2) 苦味健胃药、助消化药、中药:忌吃糖或甜食。糖或甜食会掩盖苦味，降低药效。对于中药来说，糖或甜食还容易与药物中的很多成分发生反应，减少有效成分含量，降低药效。

(3) 服用四环素类药物、红霉素、甲硝唑、西咪替丁时忌牛奶、乳制品、豆制品、黄花菜、黑木耳、海带、紫菜等。因这些食物中的钙离子可以与以上药物发生反应，生成难以溶解的化合物而使药物效果降低。

（4) 服用小檗碱、四环素类、红霉素、复合维生素B、铁剂、利福平、双嘧达莫、胰酶、淀粉酶、胃蛋白酶、乳酸生等药物时应忌饮茶，因为茶中的鞣酸会与上述药物起反应而降低药物

效果。

(5) 服用激素类及抗凝血药物期间应忌食动物肝脏， 否则会使激素失效。

(6) 服用氨基比林及含氨基比林成分的药物时应忌食腌肉，以防药物中的氨基与腌肉中的亚硝酸钠生成有致癌作用的亚硝胺。

(7) 服用帕吉林等药物时，不宜同时吃动物肝脏、鱼、奶酪、巧克力、香蕉、腌鱼、豆腐、扁豆、牛肉、香肠或饮葡萄酒等。因为帕吉林等药物能抑制单胺氧化酶，倘若同时吃以上食物可引起血压升高，甚至可以发生高血压危象和脑出血。

(8) 服用磺胺类和碳酸氢钠时，不宜吃酸性水果、醋、肉类、禽蛋类及饮茶等，否则容易因磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏，或降低碳酸氢钠的药效。

(9) 服用异烟肼时不宜同时吃鱼类，因为鱼类含有大量组氨酸。组氨酸在肝脏里能变成组胺，而异烟肼能抑制组胺的分解，使其在体内聚积而发生中毒，出现头痛、头晕、结膜出血、皮肤潮红、心悸、面部麻胀等症状。

(10) 服用螺内酯、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同时吃香蕉、香椿芽、红糖、菠菜、紫菜、海带、土豆、葡萄干、橘子等。因为这类食物含钾量很高，容易引起高钾血症，出现腹胀、腹泻及心律失常等。

(11) 服用氨茶碱、茶碱类药物时，不宜同时吃牛肉、鸡蛋、奶制品等高蛋白质食物，否则会降低药物的治疗效果。

(12) 服用维生素K时不宜同时食用富含维生素c 的山楂、辣椒、鲜枣、茄子、芹菜、西红柿、苹果等， 因为维生素C 可分解、破坏维生素K，从而减弱其药效。

(13) 服用维生素C时不宜吃猪肝。 因为猪肝中含有丰富的铜，而铜的存在会使维生素C 氧化为去氢抗坏血酸，使维生素C 失效。

(14) 服用保泰松时忌食高盐类食物。因为保泰松类能抑制钠离子和氯离子从肾脏排出，因此高盐饮食易导致血钠升高而引起浮肿和血压升高。

(15) 服用甲状腺素时宜少吃或不吃黄豆、豆油、萝卜、白菜等，因为这些食物能抑制甲状腺素的产生。

此外，油盐酱醋也会对一些药物产生影响，其至降低药效。油脂能降低某些抗生素的药效。缺铁性贫血病人在服用硫酸亚铁时，如果大量食用油脂食物，会抑制胃消化液的分泌，从而减少对铁的吸收。 风湿病伴有心脏损害的患者，要限制食盐的摄取量，因为盐可促发或加重充血性心力衰竭。食盐摄人量过多还会降低一些利尿药的效果。 酱油一般用大豆制成，含有大量的钙、镁离子。食用酱油的同时，服用四环素族抗生素药物或抗结核类药物，药物不易被胃肠道吸收，从而降低抗菌效果。 醋与碱性、中性药物同服时，可使酸碱中和，药物失效，因此醋不宜与磺胺类药物同服。这类药物在酸性条件下，溶解度降低，可在尿路中形成磺胺结晶，产生尿闭和血尿。希望文章对大家有益，关注天天医学吧，了解更多医学知识。