加碘盐，低钠盐、营养盐......高血压、甲亢患者该怎么选？

盐做为“百味之王”，我们日常生活总离不开它。

而近年来，我们每天吃的盐正在悄悄发生改变，超市货架上，竹盐、无碘盐、低钠盐……林林总总不下几十种。

价格差别也很大，有2元的普通盐，也有20元的高档盐，甚至还有高达60元的玫瑰盐。

这么多种类，该怎么选？

加碘盐

加碘盐：市面上经常能见到的盐，也是大多数人正在吃的盐。

我国是自然环境中碘缺乏最严重的国家之一，所以我们便在普通食盐中加了一定剂量的碘化钾，也就是加碘盐。以防止碘缺乏病（如甲状腺肿，俗称“大脖子”病等）的发生。

▶ 加碘盐适合大多数人食用，特别是妊娠期、哺乳期、处于生长发育期的儿童以及缺碘山区的居民。

▶ 特殊情况，如甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，就不适合吃加碘盐了。

无碘盐

无碘盐：指的是食用盐中不再额外添加碘化钾。

▶ 大部分人不适合吃无碘盐，沿海地区海产品丰富，日常饮食中碘元素得到了补充，可适量食用无碘盐。

▶ 甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病，以及需要限碘的人群，就需要吃无碘盐。

低纳盐

低钠盐：用氯化钾代替了加碘盐中的一部分氯化钠，有的还添加了氯化镁。

我们一直强调，要少吃盐，主要是因为要减少钠的摄入，而相比加碘盐，低钠盐摄入的钠含量更低，且有利于预防高血压，所以很多人会选择低钠盐，但低钠盐味道比较淡。

▶ 从减少氯化钠摄入量方面来讲，低钠盐比加碘盐更适合大多数的人。

▶ 但是，由于低钠盐含钾量高，所以不适合急/慢性肾炎、高血钾症、心脏病患者、在服用某些影响钾离子代谢药物的人群以及高温作业者、重体力劳动者等。

玫瑰盐

玫瑰盐：“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，主要来自巴基斯坦地区的盐矿，由于含有比较多的铁及其他一些矿物质而呈现出粉红色，“玫瑰盐”因此得名。

与精盐相比，玫瑰盐当中确实含有相对较多的铁、钙等元素，但即使如此，每克玫瑰盐中的铁、钙含量也仍然只有毫克量级，吸收率也无法保证，量少到可以忽略不计。而且，用未加碘的玫瑰盐替代精盐也可能造成碘缺乏的后果。

营养盐

营养盐：如加硒盐、高钙盐、加铁盐、健康平衡盐等。

因在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素而得名。

风味盐

风味盐：如海盐、井盐、竹盐、菇盐、海藻盐等。

比如，海盐是由海水蒸发结晶而得的盐；井盐就是通过打井抽取地下卤水制成的盐；竹盐是将盐装入竹筒中高温烧制而成，风味比较独特。

普通盐和高档盐有何区别？

其实，不管是玫瑰盐、营养盐，还是风味盐，都是在加碘盐或无碘盐的基础上，额外添加某些微量元素或者是来源不同，加工方式不同，再怎么花哨，主要成分还是氯化钠。

▶ 当然额外添加的元素，确实会比普通食用盐的含量高。

▶ 但是，盐就只是调味品啊，毕竟我们每天吃的盐也就6-10g。

▶ 即便高档盐中有各种微量元素，我们分分钟就从日常饮食中获取到啦，何必花这个冤枉钱呢？