一旦中风，即脑部缺氧，你的脑部细胞就会出现功能紊乱，最严重的情况是脑神经细胞受损。但如果你的血液中含有大量维他命A，它就能在各种细胞病变发生时被阻止，从而降低大脑损伤的程度，或者降低死亡的几率。

假如您担心中风，可以从以下五件小事进行预防：

一、多吃蔬菜和水果，一天至少要吃五个，而且必须保证含有红萝卜。一个人如果一周吃红萝卜5次或更多，患中风的风险就会降低68%，这比一个月吃一次或更少红萝卜的人要低。在哈佛大学跟踪90,000名女护士长达8年后，这一结果得以实现。此外，菠菜也是非常有效的防中风食品。红薯和菠菜之所以能起到保护作用，是因为它们富含β-胡萝卜素。根据研究表明，每天摄入15-20毫克β-胡萝卜素与每天仅摄入6毫克相比，患中风的机率有显著差异。而胡萝、菠菜等多种富含β-胡萝卜素的蔬菜可以预防中风，因为胡萝卜素可以阻止胆固醇氧化为有害的物质，从而在血管中堆积，导致血栓形成。而且，血液中含有大量的β-胡萝卜素和维生素A，能帮助你避免因中风而死亡，或者减轻中风对神经的伤害，加快恢复速度！这个结论来自于布鲁塞尔大学的研究人员，他们检测了80名中风患者在发病24小时内的血量。因为当你中风时，即脑部缺氧，你的脑部细胞就会开始功能紊乱，最严重的情况是脑神经细胞受损。但如果你的血液中含有大量维他命A，它就能在各种细胞病变发生时被阻止，从而降低大脑损伤的程度，或者降低死亡的几率。

二、一周至少吃三次鱼，特别是富含omega-3脂肪酸的鱼。假如你的血液中含有大量的omega-3脂肪酸，那么你中风的几率就会小一些，甚至在中风时对你的伤害也会小一些。最新研究表明，年龄在60-69岁之间，每周至少吃一次鱼的人，以及那些不吃鱼的人，中风的机率比过去15年中减少了一半。一系列的研究还发现，日本渔民每天食用9盎司的鱼，其致死机率比农民每天只食用3盎司鱼的人低25%-40%。原因在于omega-3这种神奇的脂肪酸能调节血液状态，使血液不易凝固，从而防止大脑中血管堵塞。假如你已经长大到了让你担心血管阻塞的地步，那你不妨想象一下这样的情形：当你吃了鱼油之后，鱼油就会留在细胞膜里。这一细胞内充满了鱼油，更有弹性，像液体一样柔软。这就是说，像这样柔软形状的细胞更容易穿过狭窄收缩的血管向大脑和心脏细胞输送氧气。这个巧妙的改变可以挽救你的生命，尤其是当你的血管已经老化并且堵塞的时候。另外，进食饱和动物脂肪，其效果正好相反，会使细胞膜更加坚硬。所以，为了预防中风和心血管疾病，最好不要吃这种脂肪。

三、控制食盐摄入量。

即便食盐不会升高你的血压，它也会损害你的大脑组织，导致小中风。曾经有一项实验用小鼠来喂养高盐饮食和低盐饮食。在15周内，尽管老鼠的血压没有升高，但食用高盐饮食的老鼠却死于中风；食用低盐饮食的老鼠死于中风的比例仅为12%。小白鼠以高盐分饮食致死，然后是一系列的小中风，最终导致脑组织坏死，动脉受损。

四、不要喝太多——每天只喝一到两杯。适度饮酒可预防中风，过量饮酒可引起中风。在不喝酒的人中，英国研究人员发现，每天喝一到两杯酒，出血性中风或因血管栓塞导致中风的几率只有60-70%。对于一天喝超过3到4杯的人来说，中风的机率是不饮酒者的3倍。

五、不妨考虑喝茶，特别是绿茶。请记住，如果你中风了，采取这些措施可以减轻神经损伤，并减少因中风而死亡的几率。

对于中风的患者，则要多注意以下5个方面：

1、情绪稳定，少做或不做容易引起情绪激动的事情，如打牌、搓麻将、观看激烈的体育赛事直播等；

2、清淡的饮食，保持大便通畅，不抽烟不喝酒；

3、积极治疗高血压、糖尿病、高血脂、心脏病、肥胖、鼾症等原发疾病，定期门诊随访，听取医生建议，按时规律服药，有些药物可能需要长期服用，监测疗效和副作用，如阿司匹林及他汀类降脂、抗凝或降压降糖药物，具体可向神经内科和内科医师咨询；定期随访和药物控制可减少二次中风的发生；

4、注意季节变化：季节和气候的变化会使高血压患者情绪不稳定，血压波动，诱发中风，所以气候变化时要注意保暖，防止感冒；

5、不要用脑过度，平时出门时要小心，防止跌倒；日常生活中如起床、低头系鞋带等动作要慢下来，洗澡时间不要长时间过烫，避免大脑缺血缺氧。

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