土族的特产都有什么？据说猪大肠竟然有4种吃法

概述：每个不同的民族也有很多的不同的特色美食和特产，当然，土族也不例外。

每个地区都有自己的特色美食和土特产，那么每个不同的民族也有很多的不同的特色美食和特产，当然，土族也不例外，有很多的美食特产，包括跟节日相关的美食，那么接下来就跟着小编一起来了解一下关于土族都有哪些特产吧！

土族人非常热情好客，他们在日常的饮食中，有面食、肉食还有饮料类的，分为三大类饮食，在节日的时候，他们通常是会蒸花卷、蒸馒头还有炸油饼等等，在端午节的时候会做凉粉还有凉面等等，在中秋节的时候会做一些多层的大月饼。

每个节日的饮食都是不一样的，既有传统的中国特色，又有非常鲜明的民族特色，在每年的十月初一，土族人会吃饺子，用自己特制的馅儿包，十二月初八会用豌豆面做搅团吃，十二月二十三晚上会做白面小饼吃，还要在成型的小饼上面刻出来一些菱形的图案，然后用麦草编一个草马，这是专门用来祭灶的。

在土族面食类的食物有很多，主要有油果子、还有油饼，还有很多的包子，各种馅儿的包子，面条等等，哈力海是土族最具有特色的面食类的食物，是将晒干的嫩荨麻草碾成粉末，或者将嫩荨麻草用开水烫一下之后切碎，下到烧开的水里煮一下，再拌上青稞面做成比较粘稠的汤，加入各种调料，舀到摊开的油饼上，将饼卷起来吃就可，非常的美味，又可以预防治疗拉肚子肠炎。

肉食也是土族比较重要的一种特色，土族是吃牛肉、猪肉、鸡肉还有羊肉和鸭肉等，以前都是以煮着吃为主，现在发展到很多种做法，除了炒、煎、炸、焖、烤之外，土族对于这些动物的肠子有着很独特的吃法。

比如猪大肠，一般他们会将猪大肠洗干净之后，把青稞面或者豆面或者麦面炒熟之后，再拌上荤油，加入少量的水以及各种调料再装进肠子里面，等煮熟之后切成片或者切成段吃。

还有一种做法就是将猪油和生面拌在一起装进大肠里，这种大肠可以保存比较久的时间，因为水分比较少。

第三种做法是将猪的小肠和羊大肠洗干净，在猪的血里面加上一些内脏切碎，再加上葱末和调料，装进肠子里，煮熟之后切成段即可。

最后一种做法就是将整块的油取下来摊开，然后将瘦肉剁碎成饺子馅的样子，平摊在油上面卷起，然后用小肠缠起来，煮熟之后切成段食用，这样做出来的肥瘦相间，非常的好吃。

土族有一种饮料叫酩醯子酒，这种酒每家每户都会酿造，也是土族的一大特色，如果去到了土族一定要尝一下这个酒.