小伙一顿烧烤吃出痛风，痛风患者饮食更需要科学搭配

烧烤的食材非常丰富，肉类、海鲜、蔬菜都有，可以自由选择，也可以根据自己的口味加孜然粉 、辣椒面 、油盐等。正因为这种多样化的口味，烧烤成为很多市民钟爱的DIY食物 。近日，陕西西安的小高吃了顿烧烤，结果膝盖肿胀导致无法正常走路。医生检查后发现，其尿酸值异常高，膝盖关节被痛风石覆盖，就像蒙上了一层厚厚的白灰。原来，小高平时爱吃烧烤，患上痛风3年了，这次也是因为吃烧烤才犯发病。这不得不引起我们的重视，什么样的人群最忌讳烤肉配啤酒的吃法？如何健康饮食避免痛风？

其实，痛风的发病大多和饮食习惯有关 ，多发生于30岁至50岁人群，男性居多，女性比较少见。痛风的原理是尿酸的堆积不能排出体外所导致，尿酸的堆积有两个原因，摄入过多和排出减少。入夏后，晚上吃烧烤喝啤酒的人非常多，到医院来看痛风病的中青年男性也明显增多，他们大多无痛风既往病史，发病后常表现为脚趾肿胀疼痛。痛风在平时没有什么征兆，但痛起来却挺遭罪的，很多人会在半夜痛醒，感觉就像刀割一样，而且关节明显肿胀、充血，皮肤变红，还发烫。这些人就必须要与烧烤啤酒完全绝缘。

　　高嘌呤食物一定要少吃

　　含有高嘌呤的食物很多，包括海鲜、贝类、菌类(各种蘑菇)、黄豆制品等，一定要少吃。而夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒也都是高嘌呤食物，并且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸，尿酸为酸性物质，当尿液处于碱性时，尿酸溶解度增加，相对来说就不会得高尿酸血症，但你如果大量吃肉食，尿液偏酸，尿酸就不易溶解排出。

既然明白了烧烤加啤酒的组合会导致痛风的风险增加，就应该改变这种饮食方式，尽可能地不要啤酒加烧烤来搭配，吃烧烤时选择其他饮料，或者选择不吃烧烤时来上一杯清爽的啤酒。如果已经有痛风病史的人则要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物，尽量不喝啤酒。

低嘌呤食物放心吃

低嘌呤食物有苹果、香蕉、芥菜、花菜、白菜、苋菜、香菇、紫菜、海带、海蜇皮、海参、饼干、面包、高粱、山芋、马铃薯、鲜奶、鸡蛋、甘蓝、南瓜、西葫芦、冬瓜、芹菜、韭菜、茄子、梨、柠檬等。低嘌呤食物适合患有痛风患者和高尿酸血症的人群食用，可以降低尿酸和改善痛风的病情。平时应该多饮水勤排尿，以便更好地排泄体内的尿酸，控制痛风的病情。

夏季是痛风的高发期，在饮食方面更需要格外注意，在吃烧烤的时候不要图一时的爽快，多为自己的身体健康考虑，不要让痛风影响到我们的日常生活。