周总理宴请外宾，丸子中发现一块金属片，他为何向厨师道歉？

1957年，周总理在杭州西湖的楼外楼亲自设宴款待苏联访华的客人。在吃糖醋丸子这道菜时，一口咬下去，竟然被丸子里的一块硬片咯了牙。在这种规格的宴会上，却在饭菜里吃出了异物，除了如此纰漏，绝对是一个难以容忍的大错有伤国体。但没想到最后，周总理不仅没有责怪饭店和厨师，反而却亲自给厨师道歉，这是怎么回事儿呢？

4月25日，春风送暖。杭州西湖边上树木葱郁繁花似锦，恰好苏联的一名高级军官访华。周总理亲自作陪，带着苏联客人乘坐专车南下到苏杭赏景。

来到西湖的楼外楼下榻，这是一座等级很高的九楼。专门用来宴请贵宾，本来周总理一行第一天的行程非常顺利，可不料第二天吃中午饭的时候却突然出了差子。

26日，周总理亲自设宴制作菜单，宴席上的菜品非常丰富，西湖醋鱼醉虾、糖醋丸子等苏。名菜应有尽有，总理在饭桌上频频举杯。谈得兴起之时，爽朗的笑声，顿时响彻整个房间。

一时间，宾主尽欢气氛非常融洽，但就在这时，一个意外小插曲的出现，让总理脸上的笑容突然一愣。

他在为苏联客人介绍，糖醋丸子的时候，夹起一块裹满糖汁的丸子送进嘴里。一口咬下去，突然感觉一块儿硬物硌牙，皱着眉头咀嚼了几下，慢慢从嘴里退出来。

一块儿小硬片，这是从饭菜里吃出来的，总理一时间不敢确定。但心里却暗护角幸，幸亏第一口是自己吃的。如果苏联客人也吃到这道菜造成的影响，可就太大了。

这不仅关乎到新中国的待客之道，甚至严重时还有可能影响中苏双方的友好合作关系。

但为了不让苏联的客人察觉到异样，总理不慌不忙的先让服务员过来将糖醋丸子撤了下去，并将从嘴里吐出来的一块硬片交给服务员。

服务员定睛一看，差点惊呼出声，然后马上就拿。应聘转身跑进了厨房，心情非常沉重地将这件事告诉了主厨。

一听说总理吃饭的时候竟然吃出了异物，厨师们也惊出了一身冷汗，联想到今天的宴会是在宴请苏联老大哥的访华使团。

这药出了问题，谁也担待不起，所以厨师们就心情忐忑地开始仔细回忆起则菜洗菜。

切菜时的每一个细节，却始终想不出来到底是哪里出了错，一个个面色苍白，等着总理的严厉训斥。

后来，厨师们又将影片拿在手里，反复仔细地端详，发现这应该是一块金属片。

厨房的菜数理怎么可能出现金属片呢，而且这么大的金属片，也不可能团进完子也察觉不到啊。

所以主厨在反复确认后，就将这件事紧急汇报给了周总理，在杭州的警卫处，警卫员们经过反复的甄别。

最终也得出结论，这个小金属片应该不是饭菜里的东西，反而倒像是谁的牙齿上不慎掉下来的。

很快，总理的贴身警卫员成元功同志就收到了警卫处传来的消息，不敢怠慢，就将最终自查的结果汇报给了吃完饭正在喝茶休息的总理。

总理就用舌头碰了碰自己的假牙，别说好像还真少了点什么。回京后，总理马上就到医院做了一次口腔检查检查的最终结果也显示。总理之前镶的假牙里确实少了一块金属片。

事件到此真相大白，周总理也彻底明白了当时自己吃饭吃到的那块金属片义务，其实是自己假牙上的东西。

与西湖楼外楼的厨师们没有任何关系，是自己错怪他们了。虽然总理是着急则乱，但事后想想自己的态度可能并不友善。

为了让厨师们不背包袱工作，马上就让警卫员致电杭州市委机关，让他们先代替自己给楼外楼的厨师们表示歉意。

后来，总理借这一次到杭州出差的机会，还亲自到西湖的楼外楼自掏腰包。

亲自设宴款待曾经被自己冤枉的厨师们，并在饭桌上端起酒杯说出：“抱歉，当初不分青红皂白委屈你们事出有因，实在对不起你们了”

说完总理就将杯中酒一饮而尽，而厨师们看到周总理竟然设宴向他们道歉，内心的感动难以言喻。

当下也是频频举杯回敬总理一顿饭吃的冰释前嫌宾主尽欢，这就是人民敬爱的好总理。

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