都说河南郑州烩面超级好吃，去过很多家，究竟是哪家最好吃呢？

郑州是烩面之城，对于郑州人来说，一碗热气腾腾的烩面是一种习惯，几天不吃就会分外想念。一碗暖暖的汤配着筋道的面下肚，才感觉真正回到了家。

一口烩面一口汤，平淡中吃出踏实的滋味。

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郑州各种招牌的烩面馆比比皆是，作为一名合格的“面瘫”，你一定要知道的郑州味道靠谱的烩面。

合记

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地址：人民路3号（丹尼斯旁）

人均：34元（分店较多）

合记是郑州几十年来的老牌子，始终坚持一锅一碗，从不懈怠，传统的老烩面总会让人留念。烩面上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，增添了几分色香味，面吃起来劲道爽滑，汤鲜而不腻，极具老店风范。

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裕丰源

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地址： 众意西路与黄河东路交叉口北200米路西

人均：35元（6家分店）

裕丰源烩面的特色就在于滋补，在熬汤的过程中加入当归、枸杞等多种中草药成分，不仅去除了羊汤的膻味，更是达到了养生的功效。奶白色的羊肉汤，没有一点膻味，羊肉鲜香酥烂，粉丝柔韧顺滑，回味无穷。

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西三

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地址： 南关街与德济路交叉口路东

人均：25元（4家分店）

西三烩面绝对是郑州老式烩面的代表，海带粉条搭配筋道的烩面，不需要过多的调味，浇上一碗鲜嫩的羊汤就是老郑州最爱的味道，冷冷的秋天，一碗热乎乎的烩面，瞬间驱走寒冷，温暖许多。

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四厂

肆

地址：棉纺路191号

人均：25元

四厂凭借他飘着黄油的咖喱烩面而人尽皆知，鲜黄的咖喱汤头，配上劲道的烩面，以十几年不变的手法和配方制作出的老味道，成为了郑州人舌尖上的传承。论实惠且有市井气息的，四厂绝对在榜，分量足，味道鲜。

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萧记

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地址：郑汴路与货站北街交叉口东北角

人均：35元（分店较多）

萧记烩面已经有三十多年的历史了，味道纯正，价格实惠。喜欢清爽一点的一定要来这里，里面的配料很充足，羊汤味道自然醇厚。面条很有嚼劲，搭配粉丝和豆皮，吃一碗满满的都是幸福，推荐招牌三鲜烩面。

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惠丰源

陆

地址： 经七路18号附2号

人均：28元（3家分店）

这家店，年代久，生意也异常火爆，烩面不分滋补和优质，通通一个价，15元一份，汤是所有烩面中最好喝的，一点也不油腻，并且面条厚薄适中。烩面汤色浓白，加上翠绿的香菜，细细的豆皮和粉丝，是一碗地道的老郑州烩面。

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景祥

柒

地址：政六街3号附16号

人均：26元（2家分店）

这家店舒适干净，不像其他烩面馆油腻腻的，景祥烩面最特色的就在于他的汤，乳白色的汤汁，鲜嫩爽滑，有股淡淡的中药味，滋补御寒，秋冬时节来一碗，简单的粉条海带和千张，但却能吃出郑州人的实在与质朴。

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76人

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地址：京广路与政通路交叉口西100米

人均：23元（分店较多）

76人老烩面走的是网红风格，拿着76年的身份证可以半价，店内的装修和文化制作都非常有感觉，正宗的老烩面，口感和卖相都非常棒，76人老烩面馆选用山羊骨熬汤，24小时精心熬制，汤味浓郁，满屋飘香，面条筋道有嚼劲。

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醉仙

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地址：国棉4厂中街76号楼付5号楼

人均：29元

本来只是在西郊人民口中相传的老店，如今火遍了整个郑州，黄汤烩面的发源地，最显著的特点就是黄汤和卤羊肉，汤内加入咖喱提鲜，撒上白芝麻，口感超好。面条劲道，粉条爽滑，羊肉是小块的，不要再放辣椒和醋，原味的正合适。

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杀人馆

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地址：棉纺东路10号附6号

人均：24元

风味羊肉烩面馆，传说中的杀人烩面馆，店内破婆旧旧，如果不在乎环境可以来体验一把五六十年代国营饭店的感觉，好吃不贵，经济实惠。面的分量很大，相比其他店来说，面里的配料比较少，但是价格实惠，是一个怀旧的好地方。

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梅记

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地址：国棉五场中街田园情超市隔壁

人均：18元

五厂只有梅记这一家咖喱正宗老烩面，口味重一点，咖喱味更浓一点，在老区一碗面就足以让你吃饱，经济实惠，分量很足，并且都是老味道，黄色汤汁配上粉条，豆皮，海带丝，小肉粒非常入味，最后下入烩面，喝口汤吃口面，简直人间美味啊！

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黎记

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地址：大学路康复前街往东二百米路南

人均：16元

三十多年的烩面老馆子，依旧是不变的味道，来这里吃面的人吃的不是烩面，更是一种情怀，陪伴人生某个阶段的特殊存在，汤底不同于大多数的白汤烩面，带有中药味的咸香，更加滋补，加上店里独特的千张丝，吃起来温暖又满足！

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不止河南人喜爱吃烩面，来河南的人也必定会吃上一碗烩面，才会不留遗憾！

有空，一定要去吃碗烩面去！

ps：（排名不分先后，就餐高峰期可到分店）