蟹农说：首先你要知道，秋天螃蟹最美味，但是吃螃蟹得会吃，母蟹公蟹得分时间吃，农历的九月份，吃母的螃蟹，因为雌螃蟹的蟹黄最多；到了十月份，公螃蟹的蟹黄则最丰满。买错了，白花钱不说味道还不是最美。

1看颜色，好的螃蟹背部颜色呈绿色，体厚肉食，而呈黄色的大多数瘦弱肉虚。

2看眼睛，购买捆绑销售的螃蟹，触碰它的眼睛，如果能迅速转动，鲜活程度就是高，可以购买。反之就是活力差的，不建议购买。

3看腹部，腹部凸起来的，一般都是膏肥脂满，凹进去的大多膏体不足。

4看活力，把螃蟹转身放地上，能迅速翻过来就是活力强的，反之就是活力低的，不建议够买

5掂手感，把螃蟹放手上掂轻重，手感沉重身体肥大，是好蟹。手感轻的体空肉就少。

以上都是蟹农分享的经验，具体还要靠自己，根据现场实际情况购买，收藏起来做个参考吧！