栖三餐厅创始人王烁：“心头好”彩陶坊酒，藏着父子情

王烁 栖三餐厅创始人

如果要用一个词来概括栖三餐厅创始人王烁，那可能是“融合”。

他爱喝洋酒，也钟爱白酒；他是餐厅创始人，也是品牌运营者；他曾留学英国，也深爱着河南。

在他的身上，我们看到了河南人传统、厚重的一面，也看到了新青年创新、轻快的一面。

一如仰韶酒。

酒是感情催化剂，彩陶坊里藏着父子情

在宫崎骏的动画《天空之城》里，人们对天空不停追逐，那个纯净的、浪漫的地方象征着很多人梦的归宿。栖三，也是王烁的一个“梦想归宿”。

在栖三绿地天空之城店，每天都有不少穿着时尚精致的年轻人们相约于此，不同内容的社交在这里发生。王烁认为，年轻人的社交其实离不开一样“神器”——酒，而酒就是感情的催化剂。“喝酒是河南人表达热情的一种方式，酒这个东西有一个最大的好处，就是能很快地消除人跟人之间的陌生感。”王烁说。

王烁有一个“心头好”——彩陶坊，这是他和父亲小酌的首选，厚重的河南文化和独特的陶香酒里，藏着他和父亲无声但有力的感情。

做酒和做餐厅一样，品牌打造重在创新

“我觉得彩陶坊还有一个很妙的地方就在于它的酒头。”王烁说。彩陶坊鱼纹葫芦瓶、小口尖底瓶的设计，让王烁觉得“好玩儿”，每次喝彩陶坊的时候，把酒头和倒在一起、摇晃，就能得到一瓶柔和、回味悠长的酒，对王烁来说是一件充满仪式感的事情。

“喝彩陶坊的酒你会觉得欣喜，仅从这种设计包装上讲，你都会感叹，豫酒领域原来也是在不断创新的，在慢慢走向高端化。”王烁说。

因为学广告出身，王烁很看重“品牌”的打造，“创新”是他在打造品牌时十分看重的品质，他认为彩陶坊的品牌在河南几乎家喻户晓，广告宣传很重要，更重要的是产品做的好。

“这么多酒喝到现在，我觉得彩陶坊的酒是有趣的，这就是一个很不错的品牌记忆点。在栖三吃饭，顾客会有代入感，酒也一样，喝彩陶坊的酒能记住背后的故事。”