忘不了的味道，每到过年都要买的特色美食

每到过年，

回家团圆走亲访友，

不仅仅是人的流动，

也是全国地方特产大搬家的过程，

节前从各大城市返回老家少不得要给家人带点当地特产，

节后从老家返回又把各个老家的特产带回到城市。

大厨很喜欢各地特产，

其实不在价格的高低贵贱，

而是那份心意和一种不一样的味道，

年复一年，

和大家一起聊聊那些俺喜欢和不喜欢的特产

口镇南肠 ****

山东莱芜特产，口镇，莱芜北部的战略重镇，就是解放战争时期莱芜战役著名的“吐丝口”。虽然叫南肠，其实是典型的北方香肠，以瘦肉为主，间有少量肥肉，搭配数十种调料制作而成。

口镇南肠的外观不敢恭维，一般都是黑黢黢硬硬的几根，但是口味没得说，口味偏咸，很有嚼头，绝对是佐餐下酒的佳品。切片装盘以后观感就大不一样了，夹一片放在嘴里，细嚼慢咽，细细的体验其中的各种味道，也是一种享受。

北京烤鸭 **

北京特产，身在北京最初一两年都会买几只真空包装的烤鸭过年，但是口味和在店刚烤制好的鸭子没得比。只能说远方的亲人朋友们，想要好吃的烤鸭就到北京来吃，带的那种特产不算北京烤鸭。

内蒙延面*****

朋友推荐的家乡特产，产自内蒙古巴彦淖尔，是G7入疆的必经之路。采用优质的河套雪花粉，制作过程要经过多次醒发、延压、拉伸，据说有三十多道工序。

刚看到这个面的时候觉得和普通挂面没什么区别，但是第一次自己做延面的时候，第一口咬下去，立刻就知道了，以前自己吃过的那些干挂面都是渣渣，又软又弹有嚼劲，吃到嘴里仍然让人感到有质感的面。

只是朋友送的吃完就没了，正在TB上寻觅，一旦确认正品估计以后就不会再买其他的挂面了。

德州扒鸡***

德州扒鸡几乎是整个中国东部地区都熟知的品牌，在京沪线上更是闯下了鼎鼎大名。可惜，真空包装的扒鸡和北京烤鸭一样，只得其形不得其味，有些廉价的产品用味同嚼蜡来形容也不算过分。

现在市场上有一种保鲜盒装的精品扒鸡，味道很不错，值得一试。

八宝豆豉****

山东临沂特产，豆豉是国内很多地方都有的特色产品，临沂的八宝豆豉并非纯粹的豆豉，实际上是一种酱菜组合，所以号称八宝。

不知道舌尖上的中国是否有过中国酱菜专题，但是个人以为中国的咸菜或者酱菜也是一个值得大说特说的话题，我们的酱菜不仅仅是咸，更有各种丰富的味道，那是真正家乡的味道，比如海边的人们腌制出来的酱菜一定会有海鲜的腥味。

八宝豆豉，最喜欢吃的是里面的青花椒，那是一种难以形容的令人爽到骨子里的味道。

除了佐餐配菜，随便切点新鲜的青菜，搞点豆豉上去，拌一拌就是一道健康又美味的下餐菜。

北京小吃****

北京的小吃那是多了去了，仔细数数，几十种肯定是有了。但是很多美食比如焦圈儿，豆汁儿，芥末墩儿，卤煮，炸灌肠，炒肝儿，糖火烧之类的只能现做现吃，是很难带回去给家乡亲友的。

能带的也不少，比如艾窝窝，驴打滚儿，豌豆黄，茯苓饼，冰糖葫芦，大多数吃食一般都是刚加工出来最好吃，加了包装再放一段时间味道就会差点儿，好在这些特色美食和烤鸭，扒鸡不太一样，味道基本还都能保持，所以每次过年回家都会买点回去。

个人最喜欢吃的是豌豆黄和驴打滚儿，饭后小点佳选。

唉，全是吃的，每逢佳节胖三斤，此言不虚啊，

各样美食，各色味道，不吃能忍否？

中国好吃的地方特产比比皆是，远不是大厨几个介绍能涵盖的，俺就是做个引子，您在什么地方，有什么值得介绍给各位小熊油耗车友的美味特产，欢迎给我们留言或者投稿！

精彩留言能抽奖，投稿有奖励哦！