《人生果实》一屋两人三餐四季，所有的答案都在大自然中

"风吹落枯叶，枯叶滋养土壤

肥沃的土壤帮助果实

缓慢而坚定的生长。"

孜孜不倦，不紧不慢

纪录片《人生果实》是豆瓣评分9.6的高分纪录片，又被译为《积存时间的生活》，由新闻工作出身的日本导演伏原健之拍摄，他三顾茅庐，终以四封信获得隐居山林建筑师90岁的津端修一与87岁的英子夫妇点头“我们愿意协助”。

导演用镜头记录了二人缓慢、坚定、有趣的时光，直到男主人翁修一去世。影片一上映便引起轰动，怀着对生命的热爱，优雅地老去，这对年龄加起来超过177岁夫妇就这样撼动了世界。

津端修一先生毕业于东京大学，曾任日本住宅公团首席建筑师，60年代便提出保留树林为风开道的理念，“如果每家都种树，整个社区就会变成一片森林”，希望新的建筑都能与自然共生，这个建议却不为当时优先发展经济的政策所采纳。

于是他索性辞去了工作，从自身做起，在高藏寺新村购入土地、盖起房屋也种植了林木，在历经半世纪的时光后，夫妇俩的勤奋与优雅，果然为这片土地种下了无数珍宝。

1975年，夫妇俩第一次买下了属于自己的土地，从此过着“保持微笑，努力工作”的生活。他们建造的小屋是按照其师安东尼·雷蒙德自豪的木造住宅所建成的，庭院里栽种了70种蔬菜、50种水果，一年四季景致万千。

在这个过程中，英子始终支持着修一，甚至典当了自己所有的和服，”我总是告诉他，有想做的事就大胆的去尝试。“

庭院里，土壤覆盖着发酵后的落叶，小块小块的田地插着明黄色标牌，不远处的草莓果半红半青，临墙有一圈果树，柠檬和柑橘还未成熟，小孩儿拳头大小果子的随风晃悠。

（修一先生种的樱桃树叫英子，樱桃树已经40岁啦）

从建造小屋开始，夫妇俩就种下了梅花、柿子、樱桃、栗子树、核桃树......它们和小屋的年龄一样大，年复一年的结满美味的果实。

收获的果实经由英子的巧手做成了道道佳肴：樱桃果酱、樱桃酸奶，草莓蛋糕，桃子果盘。 ”

我不会大声的说我爱你，但我会尽量做一些他喜欢（吃）的东西。“英子说。对于夫妇俩而言，“吃得好”是他们的首要目标。

美味对于津端夫妇来说并不算稀奇。这些赤裸裸带着泥土的瓜果蔬菜，没有精致且多余的包装，也无需累赘的添加剂，它们吸饱了落叶培育的肥沃养分，脆生生的破土而出，从田地到直接走上餐桌，味道一流。

（修一先生拒绝塑料制品，坚持使用环保的木勺子）

对于夫妇俩来说，生活是日复一日的切实劳动，翻动泥土使其松软，收集枯叶枯枝做堆肥、播下种子、修剪枝叶、采摘果实、修缮庭院……英子的面庞舒展明朗，时常笑出圆圆的下巴和白而齐的牙齿，她倾慕的看着劳作的修一说：“老了以后的他特别帅气。”

“我觉得我们可以请人来打理食物，但是修一说，我们必须找到自己能做的事情，自己完成。“

“每次拿到养老金之后，我会立刻去购物。”英子跟全天下女人的爱好一样，不过她的目的地是菜市场，买一些自家庭院没有的蔬菜，“他吃的好，身体健康，我也会很好。”不去便利店或者是超市，而是选择已经长久购买40年的菜店。

（每次英子购物之后，修一都会画一幅明信片寄给店家）

津端夫妇现在拥有着果园、菜园和四季缤纷的花木，他们亲自埋下种子，悉心培育灌溉，丰收的季节他们会做大豆酱、甜酒、干果、糯米团子还有各种时令菜肴，真实的把生活过成了建筑大师勒·柯布西耶的那句话“房屋是生活的珠宝盒。”

英子不爱吃土豆，但会给修一做他最爱吃的土豆。

（炖土豆的瓦煲也用了40年）

修一在品尝之后，夸奖英子：“炖菜做的很棒，很美味。“这种夸奖总是让英子开心的露出少女一般的笑容。

花子是津端夫妇的孙女。“我听花子说，外婆的食物大部分是棕色的。“英子一边做菜一边说：”但大豆酱让一切变成棕色。”

（英子做的蕨菜和烤豆腐）

花子小时候的童车被改装成了小推车，载着大纸箱轱辘轱辘的往邮寄点前进。大纸箱里装满了英子准备的各色食材，有果酱、咸梅花、紫菜等等，都很适合放在便当里吃。“

87岁的英子每个月都准备食材寄给她。”我告诉她尽量不要在外面吃。她现在喜欢外出就餐，但等她到了五十岁，她会想念外婆做的食物，因为她已经吃了二十年了。“她相信味觉有记忆，这份记忆的传递要绵延到自己生命终结那一天。

修一说“我们不能给后代留下钱财，但可以留下作物。”

每到所有家人都聚在一起的日子，修一就会在庭院里升起颜色明亮的小旗子，并且制作年糕。

“我爱美食，但我与食物更像是一次性的约会，而不是稳定的恋爱关系。它有时在餐厅摆放在我面前，有时装在白色小纸盒里，由一个骑自行车的家伙送来给我。”美国作家克里斯丁·金博尔如此描述自己的纽约饮食，当代大多数人和食物的关系也是如此。

但津端夫妇秉持着慢生活的理念，用食物和家人朋友们保持着稳定又绵长的关系，把生活过成了“梦想成真的童话”。

2015年夏季的某天，庭院里再次升起了色彩鲜艳的旗帜。

“流泪是不行的，我试着不哭。”修一在除草后小睡，再也没有醒来。

一大束百合花静静盛开在床头，他面容平静柔和，仿佛是一位刚刚入梦的老人。修一走了，英子开始带着修一的份额认真生活。她仍然坚持不懈的给修一做饭，只不过变成了供奉的膳食。

（煎豆腐）

英子说：“因为他过去老是说，肚子饿了，我很后悔，我应该让他吃的更好些“厨房里，津端英子在炖煮土豆--土豆是丈夫非常喜爱的食材，温热的饭菜摆放到供桌前，照片中的津端修一笑的开心。

（修一爱吃的土豆丸子）

供奉完，英子会自己吃掉，省去再给自己做了。“在我丈夫去世后，我才突然觉得，我嫁了了不起的人啊，但生前怎么没这么感觉。”

“为了花子的后代，我必须把土壤变得更肥沃。”四季不等人，英子得收集落叶、为收割完的田地翻土、修理被风雨打折的橘子树......一日三餐夹在中间，津端英子被生活的大网温柔的接住，这网是她与丈夫共同编织的。

修一不在了，四季没有停止更迭，又迎来了一个秋天，果子成熟了，英子精心的分箱寄送亲友，备上好几十个纸箱，占满了侧室的房间。

（英子在修一去世后，把收获的果实分给朋友家人）

”这些都是修一种的，如果每个人都能享受他种的食物，他会很高兴的。“人与食物联结的关系，隶属于千千万万种关系之中，它们织就而成一张细密的网，共同承接日子的重量。

修一生前最后一项工作是为一家疗养院免费做了整体设计。这家疗养院原本都是水泥高墙，只有零星几张木椅子，很多病人的情况都恶化了，“什么是人类真正的生活？请帮帮我们。“疗养院的负责人这样拜托修一。

（疗养院之前的样子）

让建筑身处树林中；留一些空间，尽可能多种四季的各种果树；专门设置手工艺中心，让病人体验动手的乐趣......修一的设计稿和大自然紧密的联结着。

（修一完成设计后，疗养院的一切走上正轨）

修一的设计图中标注着：“一棵树就是天然空调，很清爽“，“从自己能做到的开始，一件一件来，缓慢而坚定的慢慢来”。

（疗养院同事说：这些标注跟设计一样打动人）

”修一说要给后代留些东西，丰盛他们的未来。人比钱重要。““只要我活着，我就会尽力而为。”悠长的关系，不止是食物。英子说：“他总是告诉我要缓慢而坚定的做自己能做的事情，我是这样做的，而且我意识到这一点很重要。”

小小的庭院就像他们的人生一样，即舒适又脆弱，即精妙又幸运。在平稳丰硕之中，生活的核心不只是个人之爱，而是一种更大、更广阔的关怀。它不断的释放、给予、传递，接近极限......

下雨了

土壤会变肥沃

果实会缓慢而稳定的

生长......

图片来自纪录片《人生果实》，版权归作者所有