淇奥深处，佳人采薇缓缓来

去年春季，我在淇河滩上踏青，见到一个体态端丽的女子在挖野菜，我看了看她的收获，皱下眉，问她:“你挖的这些是什么菜呀？”，她说:“这是苦苦丁啊！” 我拿起一片叶子，撕下一点点，让她尝尝，她放在口中嚼了一下，“卟”一口便吐了出来，抛下手提袋跑向淇河边，掬水漱口去了。

蒲公英

我估计这位大姐压根儿就不认识这野菜，她是“按图索骥”找错了对象。她挖的这种草叫什么名字我不知道 ，但是我品尝过，特别的苦 。其实被称为“苦苦丁”的野菜并不苦，还有点甜，而她采的这种野菜才是真的“苦菜 ”。

生活在田间的我们，每年的初春都少不了这口“鲜”。而野菜的种类很多 ，仅树头菜就有杨叶、柳穗、槐花、榆钱，我发现人们又爱吃构树上的嫩花。更有散长在田间地头河滩沟沿的蕨芽珍嫩就更丰富了，在我们这一带最常食用的当属茵陈(白蒿)、薇菜(苋菜)、离子草(水萝卜棵)、面条菜、荠荠菜等等。而在这所有的野菜中，被人们视为珍品的当属蒲公英，因为它的药用价值比较突出，而且稀少难寻 ，人们称作为野菜中的“人参”。

蒲公英，奶奶称它“鸡蛋棵”，妈妈叫它“苦苦丁” 。在生产队那阵儿 ，小河边沿多了去了，现在吃腻了大鱼大肉的人们，食欲开始向野菜倾斜，能够在人们目光常常疏忽的地方看到一棵蒲公英已经不容易啦，想批量采挖，只能是梦里笑谈。这不，前天我妻在小河边采到几株，煞有介事的洗涮一番，晾晒在廊下竹簾上，说存放到秋冬季泡茶喝。呵呵，十准的“跟风一族”。

阳春三月，草长莺飞。久处居室的人们，换去一身累赘，一篮一铲到田间寻野菜，难道单单为了一个吃字吗？非也非也。《诗经》的国风和小雅中，有许多篇都是以采食野菜做赋开篇，比如，“参差荇菜，左右采之”;“采采卷耳，不倾盈筐“陟彼北山，言其采杞”等。其采食的野菜可能与我们今天不尽相同，其采食野菜之风，却是千古不变。她们在意的是野菜吗？这或许是每个人心中的不言之秘。被称为苦苦菜的蒲公英虽然不多了，但在阡陌上，淇奥处，当你吟诵着“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”之时，你看，那“采薇”的佳人们己接踵而来……

(浮邱一鹤于2021.3.30)