老北京人记忆中的中秋节，传统习俗不能少，每一个都离开讲究二字

中秋节最离不开的就是这月饼，早在中秋节到来一个多月前，北京的各大超市里就开始卖月饼了，但是早在老北京，中秋节的月饼盒春节的饺子一样，是一家人亲手做出来的，因为在老北京，月饼一般都很少出门儿买，尤其是在清代

都是北京人自个儿在家做，中秋节吃月饼，有不少传说，其中一个版本，决定了吃月饼的具体时辰，按老话儿来说，吃月饼也是为了咬月，咬月的谐音是‘邀月’邀天上的月亮，饺子的谐音是交在子时，所以大年三十，十二点吃饺子

而吃月饼也得按时按点儿，祭完月之后，这时候就吃月饼，现如今北京人都不再祭拜月亮了，吃月饼这个环节，被挪到了晚饭之后，但长幼有序的规矩，从未打破过

吃完晚饭以后，一家人开始吃月饼，长辈来分，一人一份，如今的月饼馅儿，不断挑战着北京人的想象力

传统的五仁月饼，在声讨声中差点被踢出月饼圈儿，而龙虾月饼，蔬菜月饼，却哗众取宠成了焦点，而老北京人记忆里的月饼没有那么多华而不实，按照老北京的说法，月饼主要分三种，一个叫提浆月饼，一个叫提糖月饼，还有就是酥皮儿月饼

所谓提浆月饼，是月饼的一种制作方式，这种月饼的皮面儿是冷却后的清糖浆，调制面团制成的浆皮，提浆月饼是地地道道的京式月饼，而其他两种，提糖月饼跟酥皮月饼，这些都是南方传过来的月饼

而老北京人常说的自来红，自来白，就属于提浆月饼，但是说起这两种月饼的名字，老北京人有着自个儿独特的发音，特别有意思，叫zi来红，zi来白，一听这话儿，一看就是老北京人，除了发音，很多老北京人，关于吃月饼还有一个传统，有的老北京家庭，依然保持这个传统

八月十五的月饼，叫‘团圆饼’它要留到除夕晚上，八月十五意味着合家团圆，而对于北京人来说，合家团圆最直白的体现方式就是吃，因此中秋节又被北京人称之为月饼节，月饼节三个字儿虽然简单，但却透着老北京人的实在

中秋上哪儿赏月？

北京那么大，哪些地方最适合赏月呢？或许北京人第一个想到的就是卢沟桥，毕竟卢沟晓月，有乾隆皇帝御笔签名，卢沟桥成了一大热点，然而在老北京人心里，能赏月的地儿不止卢沟桥，比方说景山，八大处，玉渊潭公园，陶然亭，香山

登高自然感觉是离着月亮更近一些了，然而光能看到月亮还不行，讲究的北京人，并不满足看月亮这件事儿本身，还要求得有好的环境，比方说什刹海就是一个典型的例子，对于老北京人来说，这儿无疑是最佳赏月的地儿，除了有吃有喝，还有一个更重要的原因

那就是这一片儿北京城中难得的水面儿，说起中秋，就不得不提一个老北京的重要角色，它就是兔儿爷，关于它的歇后语，只多不少，而且跟很多老北京规矩都紧密相连，过去北京人家里会请两样东西，一个是兔儿爷，还有一个就是月亮码儿

它俩都是老北京祭月必不可少的两样道具，月亮码儿说白了就是一张纸，一幅画像，上面画着月神，玉兔，吴刚等等，都是月宫里面的几个角色，祭拜完月亮码儿就直接烧了，紧接着就是祭拜兔儿爷，祭拜兔儿爷也有讲究

首先把兔儿爷您得请过来，甭看兔儿爷此时风光，跟月饼一样，也是八月十五蹭热度的，因为拜完月，北京人就砸了，一年一换，而老北京‘隔年的兔儿爷，老陈人’这句歇后语，就是这么来的，对于北京孩子而言，兔儿爷是个玩意儿

兔儿爷既成了老北京人心中的神，也成为了孩子们心中的贴心玩伴，在北京人眼中，中秋节的这顿饭，像年夜饭一样重要，一般老北京人都会在自个儿家做，图的就是热闹，一家人聚在一起，有说有笑，不过，如今不少北京人为了图省事儿都到馆子里预定

但饭馆里的饭菜再香，也没有老北京人自个儿做的地道，除了吃团圆饭，吃月饼的同时一定要有时令水果，这就是老北京人过中秋的讲究之一，因为中秋节正好是秋收的时候，因此各种水果也纷纷上市，有苹果，沙果，葡萄，基本上都是京郊产的

每到过节，最高兴的就是孩子，中秋节里给孩子的玩意儿也不少，除了兔儿爷，还有一样就是灯笼，过去崇文区花市大街，灯市口，前门这一带，卖灯笼的都特别多，在这一天里，灯笼可以自个儿买，但更多的是亲手糊灯笼，现如今北京城早已没这景儿了

古老的中秋节传承了几千年，那些大讲究，小规矩的来源，已经模糊不清，所以作为一个北京人，规矩不能忘！不然的话，中秋节也会跟春节一样，越来越没有节日气氛！