冬日喝茶有哪些讲究

冬日天气寒冷，很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底好不好？应该喝什么茶？有哪些注意事项呢？

冬天喝茶的好处

现代药理研究证明，茶叶富含超过400多种化学物质，有很多有益于人体健康的元素。

喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力，刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭，消除疲劳，促进新陈代谢等等。

在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的茶水，也就是我们平常说的热茶，一口喝下去，简直是舒服极了。

冬季，如何选择适合自己的茶? ◀

从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应症”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。

不同的茶有不同的“性格”：普洱生茶消食解油腻，普洱熟茶养胃护胃，老白茶清热祛火，红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。

茶叶如何保存？

茶叶最怕潮湿异味。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

茶叶如何冲泡？

洗茶很重要，但是过度也不好。实验发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。

对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。

茶叶如何饮用？

对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。

孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。人们喝茶本为保健，一般情况下，饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。

此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：上午喝花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯普洱生茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶熟普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

冬季喝茶的九个禁忌

不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能紊乱。

不要喝太烫、太冷的茶：天寒地冻，大家都喜欢太烫的茶，这样做会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好，冷茶寒滞、聚痰。

不要喝太浓的茶：浓茶由于含有大量的茶碱等物质，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。

忌冲泡过久：防止氧化、受细菌污染。

忌饭后马上饮茶：茶中的鞣酸会影响消化。

忌用茶水服药：茶中鞣酸会影响药效。

忌饮长时间放置的茶：茶水时间久会变质。