上等的葡萄酒是用脚踩出来的吗？

葡萄酒是一种西方酒，我们习惯称为“洋酒”。葡萄酒度数高于啤酒低于白酒，但它的有效营养成分却是这两种酒无法比拟的。多喝葡萄酒，可以到达美容的作用，对预防心血管疾病也有较好的疗效，睡前喝一点，也可美梦到天亮。

现在各酒厂太多采用都是机器进行制作，不过那些上等的葡萄酒却是勤劳的人们一脚一脚踩出来的。

在古代没有现代化的机器出现之前，所有的葡萄酒都是通过人脚踩出来的，有专家对比一下人工和机器制作的酒，感觉人工酒口感更加柔和。在制作葡萄酒的过程中，机器压榨出的汁液会产生一定的“损坏“，汁液中还会掺杂一些残渣碎屑，会让酒的口感变得苦涩，大大降低了酒的品质，但如果是人工进行制造，人给予的力度就刚刚好，不会出现这些问题，保存了酒较上成的口感。

但用脚制造酒，人们想去了或多或少都有些不适，可能都有一个问题“会不会不卫生“，这个问题大家不用担心，酒中的酒精足以达到灭菌的效果。