在以前生活贫苦，每天基本上都是咸菜，野菜，难得吃上一顿像样的肉食，即使有点肉也不能完全满足所有的人，现在生活水平提高，家里每天都能吃上肉，像肉丸子，现在能在大街上随处可见，可以买回家做汤，也可以直接当成小吃，好不自在，说到丸子在武汉的一位大姐更是让人羡慕，制作的丸子深受食客喜欢，感觉整条街都被带火了。

物美价廉

大姐的这家店铺是一家临街店铺，人来人往的过客很多，根本不担心人气，相反大姐还比较任性，一年中只开两个月，别看店铺不大，售卖的食材却非常丰富，有腊肠、腊肉、炸制得藕合、肉丸，年味十足，而且价格也不贵，肉丸炸制好的是52元一斤，藕合才20元一斤，食客们都觉得很实惠。

美味推荐

店里最抢眼的还是现做的藕合和肉丸子，一个个的食客目不转睛地盯着炸制得锅中，每次出锅能快速卖完，店里安置了一台拌肉的设备，新鲜的肉馅直接放入锅中搅拌，搅拌均匀，然后加入自己的调料就可以下锅炸制，油温要高，肉丸快速的定型，保留里面的水分，让肉质更加鲜嫩；藕合也是在店里现做的，莲藕切成薄片，两两夹肉上浆，在锅中炸制金黄，很多食客尝味都停不下来。

炸制得丸子需要趁热吃才能体现它的美味，外酥里嫩，口感丰富，层次感强烈，掰开肉丸里面的热气还带着香味，非常享受，肉丸也可以带回家中煮汤，加点青菜就能让整碗汤香气浓郁；藕合适合闲暇时小吃，莲藕脆嫩，带有肉馅回味无穷。

生意火爆

尽管店铺是每年只营业两个月，但是生意却非常火爆，很多老顾客每年都会到店铺采购年货，比如藕合和丸子都是食客心心念念的美味，食客们都是提前购置了很多备做年货，做菜时很方便，也很美味，丸子在店里的销量一天要卖上千斤，有时有大批预定时，可以高达几千斤，所以店里的员工都是一二十个，每天都在不停的工作，灌制腊肠一天要卖两三千斤，还得提前备，不然真来不及。

对于传统的手工美味，食客还是非常信赖的，没有添加，食材看得见，品质保证，真才是食客需要的美食，中国传统的春节年味亘古不变。