发面糖饼这样做超好吃，一个小窍门，做出来的饼不发硬，不流糖

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很多朋友做糖饼都掌握不了糖馅的调和比例，今天就和大家分享一个小窍门，做出来的饼不发硬，糖心不发干不流糖。

300克普通面粉，3克酵母，3克白糖，温水和面

用筷子搅成粘稠的面，盖上保鲜膜饧发至2倍大。如果是早上做早餐吃，可以头天晚上发面。

发好多面放到案板上，多撒干面粉，把面揉一下搓成长条

下成大小均匀的剂子，把剂子搓成圆形备用。

4勺白糖，1勺面粉，这个比例很重要，这样做出来的糖馅不会发干，也不会流出糖水，粘稠度刚刚好。

面团按扁，放入糖馅

像包包子一样，把糖馅包起来

直接用手按扁成饼

电饼铛底部刷油，放上做好的饼坯，烙至两面金黄，轻轻按压饼快速回弹，即可出锅

美味糖饼做好啦，喜欢的朋友可以试试！

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