芦丁鸡是雉鸡类最小的品种

而现在养殖户们还培育出了一种世界上最小的鸡“芦丁鸡”，在野外这种鸡叫做“蓝胸鹑”或者“桂花雀”（野外的不能吃），人工养殖因为添加了专用饲料后，体内富含了芦丁就被叫做芦丁鸡，属于杂交品种。这种鸡长度一般在12厘米左右，体重在30克上下，可以说一整只鸡都没有鸭蛋那么大，简直可以一口一个，实在是迷你鸡中的“战斗鸡”。

别看这种鸡很小，它的营养价值却很高，有“阳台上的营养师”之美誉。它的鸡肉鲜嫩，含有“芦丁”这种具有增强营养作用的元素，《医宗摘要》记载其对人体有益，能够“利五脏、开脾胃、益心神”，它的蛋也很同样营养丰富，含硒、芦丁等对人体有益成分。

芦丁鸡羽色和鹌鹑相似，人们经常会将其和鹌鹑混淆，不过它们的比鹌鹑更具有食用价值。但也由于名气较小，市场还没有打开，故养殖的农户不算很多。除了吃以外，芦丁鸡还有很不错的观赏价值，可以当做宠物来饲养。