中国人改吃土豆？《Nature》称种水稻加剧全球变暖，中国再次背锅

中国的经济实力增长迅速,GDP已经增长到仅次于美国的水平，而且不久将超过美国。西方国家开始恐惧中国，他们通过引导新闻舆论等方式，极力抹黑中国。在前段时间，西方杂志更是提出中国人吃肉太多，导致了全球变暖，提出让中国人别吃肉的观点，这简直是可笑至极。近段时间又出现了这样的事，《 Nature》公开发表了《中国多吃土豆会有什么影响？答案可能影响地球气候》的文章。

指出中国种植水稻会导致大量的甲烷等温室气体释放，这些排放物导致全球变暖进一步加剧。而种植土豆可以减少温室气体的排放，如果用土豆取代水稻作为主食的话，就能缓解这种因素导致的影响，减少温室气体的排放。文章中指出，中国人大量种植水稻，是全球变暖日益严重的重要因素。这条硬加给中国的罪名可谓是可笑至极。

如果说种植水稻导致温室效应，那么浪费粮食无疑会排放更多温室气体。相比于中国来说，美国的资源浪费更为严重，目前美国90%的家庭都安装了空调，并且一年四季开空调是常事。再加上美国地广人稀，基本人人都有车，汽车排放的温室气体相比种植水稻要多不少。

除此以外，根据官方数据显示，美国虽然只占世界人口的4%，却产生了全球12%的垃圾。美国人每年浪费的食物甚至超过了1,600亿磅，如果美国可以减少15%的食物浪费，那么就可以让全世界2500多万的居民吃饱饭。

土豆作为主食并不是先例，很多欧美国家都把土豆作为一种主要粮食作物。美国自然如此。相比于中国来说，美国人食用土豆的时间更为长久，群众接受度更高，大量种植土豆自然没有什么问题。

但中国人长期饮食习惯以及土质的问题，大量种植土豆的经济效益并没有种植水稻那么高。很多地方第一年种土豆，收货量很高，而第二年继续留种种土豆，产量就很低了。

土豆随着种植代数的增长，植株感染病毒的程度越来越深。虽然如今已经能够用脱毒培养的方式种植土豆，保证了土豆足够的产量。但这种方法难以普遍推广，产量上不去，自然也难以作为一种主食。

所以要求中国人改吃土豆，确实有强人所难的意思。美国从未提出过为了改变世界环境，本国要承担什么责任。这种宽于律己严于律人的态度令人厌恶。