粟究竟藏着什么样的秘密？

一株野草,因为人的选择而开始蜕变，一粒种子,虽然渺小，萌发出的力量却如此巨大，他从大河之滨,跨越山川的阻碍，传播到四面八方，它是黄河流域农耕时代的开始，农业文明的发端，它的历史淹没在岁月的长河之中，因时光的冲刷而略显斑驳，但依旧熠熠生辉，这是一粒米的故事，也是中华民族的故事。

粟，在我国北方统称谷子，此时去壳以后叫做小米。谷子耐寒抗瘠薄。但在今天小米并非中国人的主粮，然而令人惊奇的是，中国几乎所有的省份都能看到谷子的踪迹，中国人从什么时候开始种植谷子？一种边缘化的小宗作物，为什么在中国境内有如此广泛的分布？这里面究竟藏着什么样的秘密？