好想你跨界入局咖啡赛道，创意推出“元气枣咖啡”

近年来，随着资本对咖啡市场投资的热衷，咖啡赛道已经成为了企业纷纷推新入局的新蓝海。近日，食品板了解到，好想你也加入到这一战局。

消费者对好想你并不陌生，作为国内红枣行业的老大哥品牌，好想你将红枣品类带入到品牌时代，其产品遍布全国，在300多个大城市布局了近2000家专卖店，销售量占全国红枣市场的21％，甚至旗下产品还远销至日本、韩国、新加坡、加拿大等20多个国家和地区。2011年，好想你枣业股份有限公司登陆A股市场，成为“中国枣业第一股”，更是将好想你品牌推向一个全新的高度。

此次，好想你借助红枣优势，跨界入局咖啡赛道，推出元气枣咖啡新品。据悉该产品选用新疆灰枣搭配阿拉比卡优种咖啡豆，使用FD冻干工艺，最大限度保留了咖啡香气，且0脂配方，不含蔗糖，酸度和甜度平衡适当，只需3秒即可还原一杯浓醇咖啡。更重要的是，这款产品将中式元素与西方元素加以结合，打造出朋克养生的新方式，但同时，这也意味着好想你正式切入咖啡的细分市场！

不止好想你，越来越多的企业也开始“不务正业”。

2020年9月28日，根据公开信息显示，北京字节跳动科技有限公司申请加入咖啡领域，注册多项“ByteCoffee”商标；2020年年末，中石化入局咖啡赛道，联手连咖啡推出易捷咖啡新品牌，并推动易捷咖啡规模化进军加油站消费渠道；今年7月29日，知乎旗下自有消费品牌“知乎知物”上线了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴；几天之后，也就是8月3日，奥利奥首家咖啡店“OreoCafé”在新泽西州正式开业，占地3500平方英尺……企业纷纷进军咖啡业，背后是整个咖啡市场巨大的增长潜力。单从中国范围来看，咖啡品类消费年均增速达15%，预计2025年，我国咖啡市场规模将达到2171亿元。

随着年轻消费群体对咖啡饮品的愈发看重，相信这一赛道将会持续释放消费红利。如今，好想你跨界推新切入咖啡市场，不就是最好的印证！