吃火锅可能造成兴奋剂误用？

四川人吃一顿火锅，可能要用掉一斤辣椒，半斤花椒？《中国测试》最新刊登的文章《常用药材中去甲乌药碱的LC-MS/MS测定方法研究》中，研究人员从花椒中检测出去甲乌药碱的存在，提示运动员需要谨慎食用花椒。

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去甲乌药碱是什么？

去甲乌药碱（higenamine，HG）属于苄基异喹啉类生物碱，具有强心作用，临床上常备用作强心药。

世界反兴奋剂机构（world anti-doping agency, WADA）在《2017年禁用清单国际标准》中将HG明确列为β2激动剂类禁用物质，由于这种物质在许多药品、营养品、食品甚至化妆品中存在，因此运动员误服误用风险相当高。　

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目前我国能检出兴奋剂达500多种。

近年来，中国体育打击兴奋剂违规的力度不断加大，兴奋剂检测手段也不断更新，目前能够检测出的兴奋剂种类已达500多种。

3月22日在北京召开的2018年全国田径项目反兴奋剂大会所公布的数据显示，去年中国田协共进行2700多例兴奋剂检测，是近年来兴奋剂检测力度最大的一次，也显示了中国田径乃至中国体育做好反兴奋剂工作的决心。

会议强调在全国范围内形成反兴奋剂的高压态势，以“零容忍”的态度加强田径反兴奋剂工作，确保田径项目健康有序、可持续发展。

随着全民健身蓬勃开展，群众性体育赛事不断增多以及体育在人们日常生活、学习和工作中的比重不断增加，在一些群众项目和涉及考学达标的体育比赛中也存在着潜在的风险，为我国的反兴奋剂工作提出了新的挑战。

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运动员所用药品、营养品均应记录在案。

为避免运动员误服误用导致兴奋剂阳性违规，国家体育总局反兴奋剂中心要求运动员所用药品、营养品均应记录在案，不使用成分不明确的药品、营养品等。

确因伤病治疗需要使用含有违禁物质的药品，应当按规定申报治疗用药豁免，获得批准后使用。

运动员接受兴奋剂检查时务必在检查记录单上写明“最近七天用药记录”，包括任何处方和非处方药物或营养品，并最好注明剂量。

但WADA的《禁用清单》每年更新，不断添加新的禁用或限用药物，导致运动员长期使用的治疗药也可能造成药源性兴奋剂误用。

跳水明星孙杨就曾在2014年因误用刚被WADA列为禁药的心脏治疗药物曲美他嗪，而被判定为使用禁药，停赛三个月。

同时，食源性的兴奋剂误用更是防不胜防。我国著名田径运动员刘虹也曾因一种按摩身体乳造成去甲乌药碱阳性，被禁赛一个月。

为了避免运动员误用禁药，需要科研人员不断进行研究更新，尽量避免常见食材与药材的兴奋剂误用。

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请不要因此对火锅有任何负担哦~

去甲乌药碱通过食药材摄入的量较低，对普通人没有影响。

即便误食过多也可以通过大量饮水以尿液排除体外。

中国测试杂志社（微信ID：zhongguoceshi）