中国每年吃掉57.5万吨榴莲，为何还要靠进口？看完心里有数了

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近几年榴莲在中国的大江南北着实是“火了一把”，刚一面世就顶着“水果之王”的称号，喜欢它的人夸它是人间美味，讨厌他的人说它像馊了的泔水。据泰国农业部官员透露，2020年中国从泰国进口了57.5万吨新鲜榴莲，成为泰国新鲜榴莲的最大出口市场。

现在市面上的榴莲最便宜的也都是十几块钱一斤，这还是连着皮的价格，买一整个下来怎么也得一百多块钱，榴莲的价格这么贵，为何中国的榴莲还要靠进口？

榴莲价格昂贵主要有3点。

【1、种植环境限制】

榴莲并非我国本土的水果，属于热带水果。榴莲喜欢终年高温、潮湿的环境，最低温度不能低于10度，对光照和土壤水分的要求也很高，而且还要在山上种植才行。目前我国可以满足这样条件的地方只有海南和台湾，但海南能够用来种植的面积非常有限，根本没办法发展榴莲树的大规模种植。

我们所吃的榴莲一般都是来自泰国、越南和马来西亚，因为需求量大，再加上进口、关税、运输等费用，所以榴莲的价格十分高昂。

【2、生长周期长】

1棵榴莲树可以生长50~60年，每年开花、结果1~2次，结果后3个月成熟。一棵榴莲树每年能产300~400个榴莲果，但为了确保榴莲的品质，农户们会将发育不好的小榴莲果实锯掉，让营养全部供给到高品质榴莲上，这样每棵榴莲树就只能产出70~80个榴莲果实。

另外，常见的果树需要养殖2~3年才能开花、结果，榴莲树需要的时间更长，需要7~10年的生长周期才能结果。若想长出味道更好的榴莲，至少需要培养20年，越老的树上长出的榴莲味道越好。因此，农户们在栽培榴莲树的过程中所需要耗费的人力和精力都是巨大的，即便是想要在国内种植榴莲，至少也得等待7年才能投入市场，20年之后才能与国外的高品质榴莲竞争。

【3、采摘过程惊险】

以马来西亚的榴莲为例，果实自然成熟掉落后只能在常温下保存48小时，为了便于保存和运输到海外市场，工人们需要在榴莲自然成熟掉落之前以独特的“绝技”将它们摘下。

榴莲树可高达25米，相当于8层楼高，工人们需要攀爬到顶端的树冠上，将榴莲摘下来，向下丢，树下的工人会拿住一个袋子，一把接住掉落下来的榴莲。近20米的高度，扔与接只在短短几秒内完成，稍有不慎，一颗高速飞落的“流星锤”就会和树下的工人两败俱伤！这样的采摘对工人们的反应速度和勇气都是极大的考验。

“十年树木，百年树人”，想要培养出一个摘榴莲高手需要的时间会更长。因此，即便中国每年吃掉57.5万吨榴莲，而且榴莲价格贵到“飞起”，想吃榴莲还是要靠进口。

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