美国遭“风滚草”入侵，房屋被淹没，为何在我国却活不下去？

笔者 东邪

外来物种入侵指的是其他地区的物种通过自然媒介或者人为传播的方式进入另一个地区，并且在该地区站稳了脚跟，不断发展并威胁到当地的物种。几乎世界上所有的国家都遭遇过外来物种入侵，这一现象会给入侵地造成巨大的生态环境破坏以及农业经济损失，例如水葫芦入侵我国后给养殖业造成长期的损失，同时破坏了自然生态环境。

但并非所有入侵我国的物种最后都能泛滥起来，因为有些物种刚好符合中国人的胃口。众所周知，中国人口众多，而且南北方人民的饮食习惯不同，使得我国居民食谱异常宽泛，无论是天上飞的，还是地上跑的，亦或是在水中游的，都有可能成为中国人的食材。那么历史上有哪些外来入侵物种势头很猛，但最终败给了我们的这张嘴呢？

万万没想到，小龙虾原来是入侵物种

近几年来，有一种食物火遍中国大江南北，它就是小龙虾。无论是在中国北方还是南方，大多数地方都有小龙虾这道菜，而且不同地方对小龙虾的做法不同，其中湖南、湖北和四川等地区的小龙虾做法最吸引游客。然而大家在品尝小龙虾的美味时，应该没想到它原来是入侵物种。

小龙虾，学名叫克氏原螯虾，又称红螯虾，如今是一种淡水经济虾类。小龙虾是杂食性动物，而且生长速度很快，因此拥有很强的环境适应能力，这使得它到了很多地方都能快速站稳脚跟，然后快速繁衍开来。研究发现，小龙虾最早出现在北美地区，美国南部的佛罗里达州、德克萨斯州以及墨西哥的北部地区。

根据史料记载，小龙虾最早进入亚洲应该是在1927年，日本主动从美国引进小龙虾。日本主动引进小龙虾的动机并不是为了吃它，而是把它当作牛蛙的饲料，当时日本的牛蛙养殖业十分兴盛。结果小龙虾进入日本后，不到两年的时间就“遍地开花”。大概在1929年，日本人将小龙虾带到中国，小龙虾最早定居的地方是南京。

早期的小龙虾也被当作养殖饲料，后来有人尝试烹饪小龙虾，意外发现它的肉质鲜美。慢慢地，小龙虾作为食材就逐渐扩散开来。从上世纪60年代到现在，小龙虾一直在中国人的餐桌上出现，这也是它无法在中国泛滥成灾的主要原因。

大多数人吃过的牛蛙，其实也是入侵物种

除了小龙虾之外，牛蛙也是一种广受国人喜爱的食物。牛蛙，俗名为美国水蛙，因为叫声十分洪亮且像牛声而得名。牛蛙原产于北美地区，成年个体的体型要比其他蛙类要大很多。更不可思议的是，牛蛙的生长速度很快，而且单次繁殖数量很多，这让牛蛙拥有非常高的环境适应能力，目前已经分布在所有洲。

1959年，我国从古巴引入牛蛙，起初人们的目的是利用牛蛙来治理田间的害虫，后来发现牛蛙的肉质鲜美饱满，是不错的肉类选择。因此从上世纪九十年代开始，牛蛙受到大范围推广，中国南北陆续出现了许多专业养殖户。如今牛蛙和小龙虾在美食界都拥有重要的地位，许多城市都出现了专门吃牛蛙的餐饮门店。

从严格意义上来讲，牛蛙虽然是我国主动引进的物种，但它初期在国内的繁殖和发展一度让生态专家认为它是入侵物种。后来人们发现牛蛙的肉质可以食用后，牛蛙泛滥的风险才不断降低。

风滚草也在我国出现过，为什么它没有泛滥成灾？

前面介绍了两种因为合国人的胃口而不至于泛滥的动物，接下来介绍的这种植物虽然并不那么合胃口，但它们早期无法在中国泛滥也是因为人们对它们下口，这种植物就是风滚草。风滚草，学名是俄罗斯刺沙蓬，从名字上我们就可以了解到这种植物原产于俄罗斯地区。这种植物由于在风的吹动下能够滚动起来，因此得名风滚草。

风滚草在我国并不十分常见，但在美国中部地区和西部地区几乎随处可见它们的身影。根据研究发现，俄罗斯的风滚草可能是在1870年或1874年从俄罗斯进口亚麻籽的时候进入美国的。风滚草是一种十分特殊的植物，它不像其他植物那样在土壤中深深扎根，而且它的外形长出来接近球形，这使得在自然风的作用下它能轻易地滚动。

风滚草在滚动的过程中也在不断地散播它的种子，同时风滚草的生存能力极强，即使是荒漠地貌也能顺利发育，因此风滚草传到美国中西部地区后开始泛滥。一些住在有风滚草分布的居民，在起风季节经常能看到房屋周围散落着风滚草，早上起来风滚草还可能将一栋房屋给“淹没”掉。

风滚草也是在上个世纪传入我国，但最终并未造成泛滥，主要原因有两点。一是在改革开放之前我国不少地区的人们吃饭都成问题，为了生存他们不得不到户外挖掘野菜，风滚草就是被挖掘的对象之一，即使风滚草的生存能力和繁衍能力再强，也敌不过人的嘴巴。二是中国的地形地貌不像美国那样平坦开阔，从地理上限制了风滚草的传播。

最后

并非所有入侵物种都能被我们的嘴抑制住，因为一些入侵物种根本无法食用，例如红火蚁、水葫芦等。因此我们不能存在侥幸心理，认为只要将入侵物种纳入食用名单，它们就无法泛滥，这种假设成立的前提是它能被食用。因此在面对入侵物种的问题时，我们应该考虑更多的不是它能不能吃，而是它会对我国的生态环境和农作物经济造成什么影响。

很多时候入侵物种不会出现在我们身边，但却在无时无刻地影响着我们的生存环境，因此这个问题值得受到重视。