大家应该都知道,“秋天的第一杯奶茶”最近又刷屏了。
先抛开到底该不该喝不论,能给生活加点甜,这样的饮料谁不爱呢?
而且在魂淡君看来,现在的天气还称不上秋天,仍然有些燥热。
在这种天气,喝杯加冰的冷饮,简直爽爆啦!
恰好,我在Soul上发现了一位超清新的美食达人——“凡哥”(Soul ID:跟自己晚安又失眠)。
一般美食Souler都是做做菜,而凡哥的主页,是另一种比较少有的画风。
看到她发的图片,就像三伏天吃了一口冰激凌,凉爽沁到每一个毛孔里。
凡哥是浙江温州人,现在生活在济南,每天她都会在Soul上“请”大家喝自己制作的饮料。
她自制的饮料,既好喝又好看,每一款都拥有自己的名字。
说起她动手自制饮品的契机,得回溯到两年前。
因为不爱喝没有味道的开水,又吃腻了外卖,凡哥开始在家捣鼓一些带味道的饮料。
先是跟着网上的教程学,慢慢地,开始调试自己喜欢的口味、甜度。
因为做得越来越好,加上小区附近很少有好喝的饮品,凡哥就顺势发展起了自己的“小生意”——在小区周边售卖饮料,500米内免费配送。
凡哥的饮料颜值高,口味更是好,收获了不少回头客。
每次客人夸奖好喝,就是凡哥最快乐的时候,“就像你做了一顿饭给家里人吃,大家吃光光了的那种满足感”。
这个夏天,最火的饮料应该是「生椰拿铁」吧,椰汁撞上拿铁,没有人不想来一杯。
凡哥自制的芒果生椰拿铁也是一绝,yyds!
以下是凡哥的生椰拿铁配方:
取整个小台芒切碎,放入杯底压烂成泥
加少许淡奶油
再加满杯冰块
倒入厚椰乳或椰汁
最后加入30-40ml浓缩咖啡
(PS: 冰块是灵魂!)
它入口有咖啡的醇香和椰子的清香,最后的芒果泥又有一定的甜度,口感层次分明,丰富又不腻人,非常奇妙。
如果是晚上不想喝咖啡,「葡萄云紫沙冰」也是一个很好的选择。
葡萄果肉10颗去皮
6颗葡萄+40ml葡萄浓缩+茉莉绿茶120g+糖浆30g+冰块220g,打成沙冰
4颗葡萄去皮,放在杯底压碎果肉
再倒入茉莉葡萄沙冰就可以了,也可以放几颗葡萄在顶部做装饰
一杯清爽解腻的葡萄云紫沙冰就完成了。
当然还有凡哥个人最喜欢的一款饮品——「生椰牛油果奶昔」。
做法也超级简单:
准备200ml椰奶
1个牛油果+1根香蕉+4勺椰奶打成泥
打好的牛油果泥涂在杯壁上做装饰
杯底加2勺脆啵啵+8分满的冰块+剩下的椰奶
再倒入牛油果泥就好啦
牛油果跟椰汁的味道打成泥之后,口感会特别绵密舒服、饱满。
加了冰块就更加清爽,健康又好喝!
凡哥不仅会做好喝的饮料,也是做菜小能手。
简单的菜色如三明治,随手就来,就像这款「蟹柳滑蛋三明治」。
复杂一些的菜色如「肉沫土豆盖浇饭」,简直色香味俱全!
1个土豆切成小块,过水清晰淀粉后沥干
3-4颗大蒜打成蒜末,切一些肉末
热油,小火下蒜末炒香
加入肉末翻炒变色,加入土豆块
倒入灵魂酱汁(3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐+少许白糖)
炒匀盖上锅盖焖3分钟
加入小米椒和螺丝椒翻炒均匀大概1分钟
出锅,大快朵颐吧!
土豆软糯入味,酱汁香辣,和米饭混合在一起,那个味道……别说了魂淡君的口水要流下来了!
凡哥看起来很软萌,实际上却是个很有主意、非常独立的女孩。
2019年的时候,她自己一个人来到厦门。
当时人生地不熟,因为几乎每天都去玩剧本杀,久了之后大家志趣相投,就合计一起开一家剧本杀店。
也是因为玩剧本杀认识了男朋友,因为男朋友想去济南发展,她就卖掉了店,和男朋友来到济南。
凡哥似乎从来不畏惧新的挑战,即使每次都是崭新的环境,她也能很快适应地风生水起。
在Soul上她也从不吝啬分享,每次发穿搭、美食,经常有人来问饰品链接或者配方,凡哥也会热心回答。
这样一个宝藏女孩,养了两只粘人的小猫。
不论是做菜还是做饮料,哪怕是换床单,它们都会粘在凡哥身边,睡觉也要离她很近。
闲来无事,撸撸猫,做做饮料,分享给别人一起喝。
认真地生活,做自己喜欢的事,应该是最幸福的日子了吧。
页面更新:2024-05-16
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