戒糖是什么

所谓“戒糖”，就是尽可能减少我们在饮食中摄入的“游离糖”，并且控制饮食中的快消化碳水化合物型食物的总量。所以戒糖绝不仅仅是把糖戒掉，更不能将其理解成“戒烟”这样有严格规范的行为。与烟不一样，糖仅仅在过量的情况下才会对身体造成不利影响，这种不利影响也并非由糖直接造成，而是源于饮食的整体不平衡，所以我们要正确的享受戒糖带来的乐趣，合理的掌控碳水化合物的摄入和来源。

碳水化合物是我们身体必需的营养素之一，但是需要糖不代表一定要吃糖，因为身体里通用的能量形式，并不是只能从食物中的糖和碳水化合物中获得。戒糖，戒得是一种谨慎得态度，而不是戒断这种行为。要尽可能减少食物中人工制造的“添加糖”和浓缩和富集的糖浆,果汁，二者并成为“游离糖”；限制“精制谷物”以及“淀粉”这两种生活中常见的快消化碳水化合物丰富的食物，而不是戒掉所以甜食，主食甚至碳水化合物。所以我们提倡的是，戒糖不等于戒断甜食，也不等于戒断精制谷物，更不等于戒断碳水化合物，而是对游离糖和淀粉保持谨慎的态度。它是一种更顺应当下的健康趋势，更加合理的饮食观。即使你戒掉了游离糖，精制谷物和淀粉，你依然可以从水果和蔬菜中吃到让你倍感甜蜜的天然糖和让你更健康的多糖，以及牛奶中并不太甜却也能带来碳水化合物的乳糖。只要能够控制对人造糖类物质的摄入，并且决定打破精神和身体对“富集甜味”的双重依赖，你也就成功了一半。