波兰的农村有多先进？

农业一直是波兰经济和传统的核心部分。除了在诗歌和绘画中赞美乡村生活，波兰16世纪时还以全欧洲的谷类供应国的身份而闻名—它被称为欧洲面包篮！因此波兰农业的重要性不言而喻，从波兰农业与农村发展部部长格热戈什·普达（Grzegorz Puda）对本地农场的频频造访中就能一窥端倪。

图源：波兰农业与农村发展部

格热戈什·普达近日造访了托卡尔尼亚（Tokarnia）村庄的农场，他强调了农民生活水平与农作物及肉类质量的重要性。在每一次对农场的造访中，关于农业的发展问题以及对于未来的规划和新规的讨论都是非常重要的内容。事实上农业一直是波兰最重要的产业之一，这也是为什么波兰的农民受到许多关注和照顾的原因。

图源：波兰农业与农村发展部

你想知道波兰乡村的生活质量、乡村近年来的变化和农业在波兰经济中占据的地位吗？如果你对此感到好奇的话，下文马上为你揭晓答案！

碧绿的牧场和金黄的麦田是波兰的标志，大约40%的波兰人口生活在乡村。和中国很相似，波兰的城市化率为60%，而不同的是，中国的城市人口正在快速增长，而在波兰近年来出现了逆城市化现象，人们开始搬出城市，回到平静美丽的乡村生活。很吃惊吗？继续读下去，你会知道原因。

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从这个时间点开始，在不到20年之内，波兰农业取得了令人瞩目的发展。发展的结果是乡村居民财富的增长，尤其是和城市居民的对比下。乡村居民的可支配收入在2004年是城市人口收入的66%，2015年达到了71%，而2018年，已经到了77%。总而言之，乡村的收入增速比城市要快，在2004-2018年期间增长了158%。

在2020年的一份调查报告中，当被问及是否对自己的居住地满意时，出人意料的，91%的农民都给出了肯定的答案！不光如此，大部分（76%）的波兰居民都说他们非常尊重农民这份职业。这证明了人们并不认为乡村比城市差。

事实上，52%的波兰乡村居民都有中等教育或高等教育肄业的教育程度，而20%则有大学文化水平。你可能会奇怪：为什么农民需要文凭呢？其实为了发展农业和实现创新，和部长格热戈日·普达一样，农民们也需要坚实的教育背景。

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我们提到了农民的收入在不断增长，除此之外还得强调自2004年波兰加入欧盟以来农业产量的不断增长。事实上，在2004年后的几年内（2004-2011）产量增长就稳定在60%，而且如果将加入欧盟前的情况和现状比较的话，增量更加喜人—在1995年到2019年期间，增长总产出达到了183%。

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因为高品质、环保和有竞争力的价格，波兰的农产品在欧盟市场广受欢迎。根据欧洲的要求，波兰的农业非常具有生态意识，由于波兰有小型家庭农场的传统，整个行业也很有本土化的特征和热情的服务意识。

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热爱自然的波兰人喜欢在迷人的小农场中度假，很多人甚至想搬到乡村中居住。正如上文中说过的，现在的趋势是逆城市化。而且，从2018年开始波兰乡村中的移民数量开始增长。波兰人对于乡村生活的热爱真是让人直呼看不懂。

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上文提到欧盟成员国是波兰农产品的最大进口市场，但是中国也是非常重要的进口国—2020年出口到中国的波兰产品价值2.037亿欧元。其中最受欢迎的产品当属牛奶（波兰牛奶是出了名的好喝）、酸奶油和面粉制品，出口到中国的波兰啤酒已经增长了4倍！波兰产品在中国大受欢迎并不奇怪—毕竟高品质和美味的食品谁不爱呢？

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数据来源：“Polska Wieś 2020. Raport o Stanie Wsi”(暂译：“波兰乡村2020 乡村状况报告”），作者：波兰农业发展基金会（Fundacja na rzecz Rozwoju Polsiego Rolnictwa)

信息来源：波兰农业支持中心（KOWR）