都说好奇害死猫，是真的！嗯，下次我不会这么好奇了

可能我真的不适合做厨师吧，如果客人想要吃我做的饭，估计早就被饿死了……

上周我去做免费劳工时，主厨让我回家查什么是Arancini ，那是餐厅的新菜，我当时不知道那是啥，就问了一下，结果就给我布置了家庭作业，让我搞清楚它到底是什么，怎么做。

都说好奇害死猫，还真是的！我因为多问了一句，结果让我有了额外的作业，又因为我的好奇，我想自己做来试试，所以买了食材，打算小试牛刀！然而看了两遍视频，觉得简单，真的做起来却耗时又耗力，这不，都已经三个小时了，还在做……

我从下午五点开始，切洋葱，切胡萝卜，切奶酪等，各种准备。等我把该切的都切好后，就开始操作了。Arancini听起来很高大上，其实就是意大利米丸子。外面是米，里面是馅，最后裹上鸡蛋和面包屑，再油炸！

在我做馅时，里面放了洋葱，牛肉，红酒，番茄酱，胡萝卜，黑胡椒，盐，四季豆（视频里是放的新鲜绿豆，我没有，就用了四季豆），香菜（视频里是放的罗勒，我没有，也用了替代品），我为了颜色好看，还放了甜椒。

把这些炒好时，已经六点半了，我这才开始煮米饭。视频上说，要先放油，洋葱，炒出香味，再放水，水是米的两倍，放点蔬菜蔬菜汤，水烧开了再放米，换小火煮15分钟左右。我不知道是不是最初水放少了，后面又加了两次水，才把米饭煮好。然后等它冷却，这时馅也应该变粘稠了，可以关火了，等米也冷却后，就可以包馅了。不过与此同时，我得准备油锅，准备鸡蛋，准备面包屑，待用。

所有的都冷却后，差不多七点半了。我便按照视频里的准备一碗冷水，开始包丸子了。可能是我米煮的时间不够长，或者是我煮米的方法不对，包馅时很难融合，特别容易裂开。于是我又多放一些米，结果米丸子越滚越大，一点视频里的美感都没了！我没管那么多，接着包，包圆了后，便裹一层鸡蛋，再裹一层面包屑，等着下锅油炸。只是包了六个丸子后，消耗完了我所有的耐心，决定不包了，把剩下的食材放在一起，放烤箱里烤……（如果我接着包完所有食材，估计到晚上十点都弄不好，米粘性不大，很容易裂开，需要不停弥补）

此时已经晚上八点了，还没有烤好，奶酪还没有融化……我趁着这段时间，写下了这篇文章。历经三个小时，我还没有结束今天的Arancini小试牛刀之旅，感觉真的好浪费时间啊！为了做这个，我还放弃了去散步，结果成这样，尴尬……

我决定了，下次我还是不要再这么冲动，自己去做Arancini了。毕竟，我这速度，估计所有人儿都饿扁了吧？或许，我还是不太适合做厨，适合吃！真的，我吃饭速度蛮快的，不信下次你请我吃饭试试！至于我做饭么，你得先吃饱了再来！否则肚子饿扁了不要怪我喔！