厨房那些事，就只有学徒好使唤，挥之则来，呼之则去

（一）

D：“Shelley，你可以帮我一个忙吗？”

我：“好的，主厨。”

D：“你去楼下帮我拿两袋帕玛森奶酪。”

我：“好的。”

（二）

D：“Shelley，今天你先做萨尔萨酱，要把周五、周六、周日的都准备好。”

我：“好的。”

D：“你花了一个小时十五分钟才做好萨尔萨酱啊？你速度得快一点喔，今天你还有好多事要做呢。”

我：“知道了，主厨。”

（三）

D：“你现在去拿一把秤来，做Arancini，每个40克。”

我：“好的。”

D：“你先称好重量，再这样弄平，放满整个桌面，之后每个里面放一点马苏里奶酪，最后戳圆，包成球状。”说完并给我演示了一遍。

我：“嗯，好。”

D：“你两点之内做好，后面还有好些事要做呢。”

我：“知道了。”

（四）

D：“你现在去准备淀粉，蛋液，面包屑，意大利香草，帕玛森奶酪，一会要Crumb羊肉和鸡肉。”

我：“好的，我这就去楼上准备食材。”

（五）

D的老婆，L：“Shelley，你现在可以洗一下餐具吗？洗好后放在这个盒子里。”

我：“嗯，好的，L。”

今天中午没有多少人，从11点半到下午三点半，总共才15个客人左右，一点都不忙，厨房里还有三个厨师，加上我四个人，最主要的是为周末做准备。外面两个服务员，加一个经理，一个老板，却没有办法洗餐具，也是醉了……