人生百味，每一味都有数不清的精彩故事

人生百味，每一味都有数不清的精彩故事，酸甜苦辣咸鲜，与其说是一种味道，不如说是一种调和我们人体身心平衡的神物！烹调的极致，不在于美味，而在于对食物的深刻理解和驯化，正所谓物尽其用，让食材充分发挥它的价值，最终将其合理有效的与人类的胃口链接，才是烹调背后，人与食物之间最深刻的驯化交流！吃货这个词儿挺流行的，不过瘾食君并不喜欢它，君也很喜欢吃，对美食上瘾，却不愿意以货自居！因为我们可以对一切美好的事物上瘾，并且花很多功夫去品研它，在品它的同时它也在不断的塑造着自己，等时间检阅，回首发现这一生最好的回忆就隐藏在对美好事物的热爱里！

对吃上瘾，意味着生活会因为吃变得丰富起来，当美食在嘴里发生反应时会发现，它美好到脑子里根本就没有什么词语可以去形容它，那时候就只能在心中体会，这就是品！发现，品尝，回味，像极了这一生的过程，酸甜苦辣，那份味蕾的永恒记忆！香味是鼻子闻出来的，酸甜苦辣是舌头吃出来的，据说在中国人的味觉中，舌尖体味最分明的是酸！酸味是饮食中不可缺少的部分，可促进人体的消化吸收！在中国的调味大观园里，不同的酸味不同的特性，酸味与酸味之间也是存在一定的区别和差异，而且不同的地域，青睐的酸味也不一样！当牙齿触碰到酸的食物时，舌尖，舌根再到整个口腔，让人酸的发颤，唾液在口腔猛地释放！

每个人都有自己的味觉记忆，这种味觉记忆其实是通过鼻子的嗅觉来实现的！因为吃进嘴里的食物，它们的味道会顺着咽喉部的向上连通鼻腔的管道进入嗅觉领地，从而可以通过嗅觉为食物增添不少味道！感受器位于鼻腔的最顶端，我们平时用鼻子呼吸，呼吸的动力来源于胸腔和肺，嗅觉细胞毕竟也是活生生的细胞属性，出来打拼难免会遇到些磕磕碰碰的！如果嗅觉消失了，那么美食在眼中就只剩下舌尖上的酸咸甜苦辣的味了，闭上眼睛，几乎无法分辨每种食材具体的差别，可以说鼻子是品尝食物的器官，失去嗅觉，也就丧失了绝大部分的味觉！