寮步莞香，悠远老街

沉香，自古就是上层的社会的专属奢侈品。

所谓“沉檀龙麝”，沉香便是这四大名香之首。而莞香便是沉香中的佼佼者，是岭南珍宝之一。莞香也被当地人亲切的称为土沉香，莞香树更是国家二级保护植物。

寮步香市

说到莞香就不得不提到的一个地方——广东省东莞市寮步镇。

这是一个奇妙的地方，它早已不生产莞香，却是莞香最大的集散地。

据说繁盛时期的寮步镇几乎承担了莞香对外贸易的大部分需求，仅仅是一个小镇，就玩转了整个市场的莞香调配。

《广东新语》里有过这样的记载：“莞香度岭而北，虽至劣亦有馥芬，以霜雪之气沾焉故也。当莞香盛时，岁售逾数万金，苏松一带，每岁中秋夕，以黄熟彻旦焚烧，号为薰月，莞香之积阊门者，一夕而尽，故莞人多以香起家。”由此可见，旧时寮步的莞香贸易是极其繁荣的。

而现在，寮步仍然是莞香最古老、最有话语权的香市。在专供莞香的寮步物流中心，陆运、水运和空运，分别承担着国内北上广等一线城市的香市需求和全球莞香市场的调运功能。

南洋，一个和莞香的发展有着密切关系的名字。曾经莞香沿水路下南洋，给南洋贵族带去的不仅是清远的香气，更是一种品向的生活方式。时至今日，在寮步的老街香市都还可见南洋商人停驻的身影。

每逢农历一、四、七赶集的日子，在烟火袅袅的古巷弄堂里，都是提篮摆摊的老者，偶见街角的精品店面，两者在同一条老街里“吆喝”着不一样的莞香。临街售卖的，大多数还是莞香木，真正的莞香可不是那么容易就能见到的，大概是谁也舍不得让它蒙尘吧。

在寮步有一条牙香街，据说是莞香繁盛的明清时期十三条商业街之一。在这里，或许你就能寻觅到悠远的莞香了。

女儿香

莞香，也会被称为女儿香。

这曼妙的名字，当然有一段美妙的故事：莞香中的高品质香有一种名为牙香，开凿自多年开采的老莞香树，富有油质，为使其售有高价，香农们往往将其修整成一条条马牙状，形如手指大小。于是负责晒香的姑娘们，就会将这些牙香里佳品偷偷藏在胸口，于是香中极品“女人香”就此得名。

另一说法是，香农会精心挑选一块莞香留给自家姑娘，姑娘会自小佩戴最后作为嫁妆一同去到夫家。如果丈夫需要远行，那么妻子就会将女儿香给丈夫带上。在外偶遇急病，削一小片女儿香泡水服下，可保身体康健。（经过医学论证，莞香确实有治胸腹胀闷、胃寒、呕吐呃逆、气逆喘急等症的功效，是一味上好的中药材。）

上好的女儿香是莞香中的极品，油脂含量极高。莞香其实是莞香树伤口处的油脂分泌物，而不是上面提及的莞香木。莞香木被虫蚊蛀空，或被大风吹倒，产生“撕裂”伤口，伤口处分泌出大量油脂，油脂凝结成块，于是就有了莞香。所以莞香和莞香木根本不是同一物质，价值也就不可相提并论。

出产于与莞香老树的香脂，其硬如铁，滑如脂，色如金，重如玉。就算是在放大几十倍的镜头中，光泽仍然油润，富于质感。一般说来，油脂极高的莞香就是名副其实的沉香，品质好的莞香遇水则沉。

但奇楠作为沉香界可遇不可求的顶级香品，却不一定会沉水。东莞作为国内最大的沉香出产地之一，也是孕育奇楠的地界。奇楠，非百年不可成，香气亦可百年不散。

东莞当地有句顺口溜“红木论吨卖，花梨论斤卖，沉香论克卖。”

沉香，不愧是疯狂的木头。

视点｜耳绿萼